Подписаться

Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс с маком
Нравится
365
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
12 порций
Просмотров: 15762
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
1 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
150 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
300 г
Лимон
1 шт.
Мак (семена мака)
5 ст. л.
Яичный белок
1 шт.
Лимонный сок
1 ст. л.
Сахарная пудра
100 г  

Описание рецепта — Лимонный кекс с маком:

Когда печется этот кекс, ароматом лимона наполняется весь дом. Эта выпечка не только очень вкусная, но и красивая. Поэтому лимонный кекс с маком можно вполне подать гостям вместо торта, а времени, сил и средств потребуется гораздо меньше.

Лимонный кекс с маком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,01 г
Жиры 11,74 г
Углеводы 49,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
323
килокалории
Шаг 1:
Лимонный кекс с маком - Шаг 1

Для того, чтоб приготовить этот чудесный кекс нужно взять: сливочное масло, сахар, яйца, муку, соду, лимон и мак.

Шаг 2:
Лимонный кекс с маком - Шаг 2

А также сметану и сахарную пудру.

Шаг 3:
Лимонный кекс с маком - Шаг 3
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
1 ст.

В миску кладем мягкое сливочное масло и сахар.

Шаг 4:
Лимонный кекс с маком - Шаг 4

Хорошо растираем сахар с маслом до однородной массы.

Шаг 5:
Лимонный кекс с маком - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

Затем по одному добавляем два яйца.

Шаг 6:
Лимонный кекс с маком - Шаг 6

Хорошо перемешиваем. Можно взбить миксером.

Шаг 7:
Лимонный кекс с маком - Шаг 7
Сметана
150 мл
Сода пищевая
1 ч. л.

К яйцам, сахару и сливочному маслу добавляем сметану и соду(одну чайную ложку без горки).

Шаг 8:
Лимонный кекс с маком - Шаг 8

Перемешиваем .

Шаг 9:
Лимонный кекс с маком - Шаг 9
Мука пшеничная
300 г

Затем насыпаем муку. Хорошо перемешиваем.

Шаг 10:
Лимонный кекс с маком - Шаг 10
Лимон
1 шт.

В тесто кладем цедру одного лимона. И опять перемешиваем. Тесто для кекса готово.

Шаг 11:
Лимонный кекс с маком - Шаг 11
Мак (семена мака)
5 ст. л.

Теперь нужно приготовить мак для прослойки. Для этого насыпаем его в мисочку, заливаем водой и ставим на плиту. Варим на небольшом огне 10 минут.

Шаг 12:
Лимонный кекс с маком - Шаг 12

Затем воду сливаем. В кофемолку кладем мак с сахаром и перемалываем. Можно это сделать в ступке. Нужно мак хорошо перетереть, чтоб он стал более однородным.

Шаг 13:
Лимонный кекс с маком - Шаг 13

В итоге получаем вот такую маковую смесь.

Шаг 14:
Лимонный кекс с маком - Шаг 14

В форму для кекса , смазанную маслом, выкладываем половину теста.

Шаг 15:
Лимонный кекс с маком - Шаг 15

В маковую смесь добавляем две-три столовые ложки теста и перемешиваем.

Шаг 16:
Лимонный кекс с маком - Шаг 16

Выкладываем мак с тестом на первый слой теста в форму.

Шаг 17:
Лимонный кекс с маком - Шаг 17

Затем выкладываем остальное тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 175-180 градусов С и выпекаем 40 минут.

Шаг 18:
Лимонный кекс с маком - Шаг 18

Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна быть сухая.

Шаг 19:
Лимонный кекс с маком - Шаг 19

Кекс немного остужаем и достаем из формы.

Шаг 20:
Лимонный кекс с маком - Шаг 20
Яичный белок
1 шт.

Готовим глазурь. Для этого взбиваем один белок.

Шаг 21:
Лимонный кекс с маком - Шаг 21
Лимонный сок
1 ст. л.
Сахарная пудра
100 г

В белок кладем сахарную пудру и лимонный сок. Хорошо перемешиваем.

Шаг 22:
Лимонный кекс с маком - Шаг 22

Поливаем кекс глазурью и посыпаем лимонной цедрой.

Шаг 23:
Лимонный кекс с маком - Шаг 23

Ароматный, пушистый, нарядный и очень вкусный кекс готов. Приятного чаепития!
Лимон - удивительный плод. Трудно себе представить нашу кухню без него. Он замечателен сам по себе и в сочетании с разными блюдами и выпечкой. Полезен он прежде всего витамином С, таким необходимым при простудных заболеваниях. А также улучшает работоспособность, психическое равновесие, регулирует кровяное давление, выравнивает кислотно-щелочной баланс, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Это стоит попробовать
Лимонный кекс с маком Лимонный кекс с маком Ванильные кексы с маком Ванильные кексы с маком Лимонный кекс с маком Лимонный кекс с маком Лимонные кексы с маком Лимонные кексы с маком
Лимонные кексы с маком Лимонные кексы с маком Лимонные кексы с маком Лимонные кексы с маком Кекс на кефире, с маком Кекс на кефире, с маком Кексы с маком Кексы с маком
и 361 нравится
2.08K добавили себе
Комментарии (21)
замечательный кексик!
Отличный кекс, вкуснотища!!! Домашним понравилсСпасибо за рецепт
25.05.2013 09:51
Рада что понравился!!
25.05.2013 09:52
Спасибо, Настенька!
Обязательно попробую испечь.
06.02.2015 18:04
прелестный кекс я обожаю вас вы чудесным!!
наверно ужасная вкуснятина! обязательно попробую
25.02.2015 13:33
очень вкусно получилось! кекс нежнейший))спасибо)
12.04.2015 01:39
Я немного его изменила, добавила ванильную пудру, цедру взяла 2 мандарин, добавила мандаринового сока пару чайных ложек, и тертого шоколада, вместо мака, не люблю его. Такой вкусный и ароматный!) Спасибо ☺️😘
у меня вкусно получилось))) спасибо за рецепт
09.11.2015 19:06
😊😊😊
а соду нужно гасить?
Пеку сейчас этот кекс, вроде поднимается нормально)) отпишусь что будет дальше 😘
Елена Зайковских Я погасила соду в лимонном соке
Zoya7 Спасибо вам за рецепт, приготовила вроде все ок, очень нежный получился, но на вашем фото он очень пышный, у меня тоже хорошо поднялся, но все таки не так как на фото), вот сижу и думаю вроде все соблюдала, что это может быть?
14.01.2016 23:58
Изумительный рецепт!! У меня все получилось. Я правда мак заменила изюмом и карамелизованными мандаринами. Вкус теста - шикарный сам по себе. Спасибо!
11.07.2016 14:45
Комментарий удален
30.01.2017 15:42
Очень вкусный кекс, вчера пекла)) Но на фото немного другой)
30.01.2017 15:46
@Milana-sark Рада, что все понравилось!
отличный рецепт!!! очень понравился всей семье
16.09.2017 16:17
@olyafer Спасибо!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
31.05.2020 08:23:23
взяла на заметку рецепт Клафути с черешней
31.05.2020 08:21:36
взял на заметку рецепт Молодой картофель в сметанном соусе .
взял на заметку рецепт Зеленый лимонад
31.05.2020 08:21:31
взяла на заметку рецепт Холодный свекольник
31.05.2020 08:21:29
оценила рецепт Холодный свекольник