Подписаться

Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс с маком
Нравится
348
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
12 порций
Просмотров: 14363
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
1 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
150 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
300 г
Лимон
1 шт.
Мак (семена мака)
5 ст. л.
Яичный белок
1 шт.
Лимонный сок
1 ст. л.
Сахарная пудра
100 г  

Описание рецепта — Лимонный кекс с маком:

Когда печется этот кекс, ароматом лимона наполняется весь дом. Эта выпечка не только очень вкусная, но и красивая. Поэтому лимонный кекс с маком можно вполне подать гостям вместо торта, а времени, сил и средств потребуется гораздо меньше.

Лимонный кекс с маком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,01 г
Жиры 11,74 г
Углеводы 49,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
323
килокалории
Шаг 1:
Лимонный кекс с маком - Шаг 1

Для того, чтоб приготовить этот чудесный кекс нужно взять: сливочное масло, сахар, яйца, муку, соду, лимон и мак.

Шаг 2:
Лимонный кекс с маком - Шаг 2

А также сметану и сахарную пудру.

Шаг 3:
Лимонный кекс с маком - Шаг 3
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
1 ст.

В миску кладем мягкое сливочное масло и сахар.

Шаг 4:
Лимонный кекс с маком - Шаг 4

Хорошо растираем сахар с маслом до однородной массы.

Шаг 5:
Лимонный кекс с маком - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

Затем по одному добавляем два яйца.

Шаг 6:
Лимонный кекс с маком - Шаг 6

Хорошо перемешиваем. Можно взбить миксером.

Шаг 7:
Лимонный кекс с маком - Шаг 7
Сметана
150 мл
Сода пищевая
1 ч. л.

К яйцам, сахару и сливочному маслу добавляем сметану и соду(одну чайную ложку без горки).

Шаг 8:
Лимонный кекс с маком - Шаг 8

Перемешиваем .

Шаг 9:
Лимонный кекс с маком - Шаг 9
Мука пшеничная
300 г

Затем насыпаем муку. Хорошо перемешиваем.

Шаг 10:
Лимонный кекс с маком - Шаг 10
Лимон
1 шт.

В тесто кладем цедру одного лимона. И опять перемешиваем. Тесто для кекса готово.

Шаг 11:
Лимонный кекс с маком - Шаг 11
Мак (семена мака)
5 ст. л.

Теперь нужно приготовить мак для прослойки. Для этого насыпаем его в мисочку, заливаем водой и ставим на плиту. Варим на небольшом огне 10 минут.

Шаг 12:
Лимонный кекс с маком - Шаг 12

Затем воду сливаем. В кофемолку кладем мак с сахаром и перемалываем. Можно это сделать в ступке. Нужно мак хорошо перетереть, чтоб он стал более однородным.

Шаг 13:
Лимонный кекс с маком - Шаг 13

В итоге получаем вот такую маковую смесь.

Шаг 14:
Лимонный кекс с маком - Шаг 14

В форму для кекса , смазанную маслом, выкладываем половину теста.

Шаг 15:
Лимонный кекс с маком - Шаг 15

В маковую смесь добавляем две-три столовые ложки теста и перемешиваем.

Шаг 16:
Лимонный кекс с маком - Шаг 16

Выкладываем мак с тестом на первый слой теста в форму.

Шаг 17:
Лимонный кекс с маком - Шаг 17

Затем выкладываем остальное тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 175-180 градусов С и выпекаем 40 минут.

Шаг 18:
Лимонный кекс с маком - Шаг 18

Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна быть сухая.

Шаг 19:
Лимонный кекс с маком - Шаг 19

Кекс немного остужаем и достаем из формы.

Шаг 20:
Лимонный кекс с маком - Шаг 20
Яичный белок
1 шт.

Готовим глазурь. Для этого взбиваем один белок.

Шаг 21:
Лимонный кекс с маком - Шаг 21
Лимонный сок
1 ст. л.
Сахарная пудра
100 г

В белок кладем сахарную пудру и лимонный сок. Хорошо перемешиваем.

Шаг 22:
Лимонный кекс с маком - Шаг 22

Поливаем кекс глазурью и посыпаем лимонной цедрой.

Шаг 23:
Лимонный кекс с маком - Шаг 23

Ароматный, пушистый, нарядный и очень вкусный кекс готов. Приятного чаепития!
Лимон - удивительный плод. Трудно себе представить нашу кухню без него. Он замечателен сам по себе и в сочетании с разными блюдами и выпечкой. Полезен он прежде всего витамином С, таким необходимым при простудных заболеваниях. А также улучшает работоспособность, психическое равновесие, регулирует кровяное давление, выравнивает кислотно-щелочной баланс, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Это стоит попробовать
Лимонный кекс с маком Лимонный кекс с маком Ванильные кексы с маком Ванильные кексы с маком Лимонные кексы с маком Лимонные кексы с маком Лимонные кексы с маком Лимонные кексы с маком
Лимонные кексы с маком Лимонные кексы с маком Кекс на кефире, с маком Кекс на кефире, с маком Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью Кексы с маком Кексы с маком
Взяли рецепт на заметку (2011)
Яна ЯнаСветлана ЖаравинаИрина ЛунинаОльга ФесенкоДжамол РасуловЕкатерина ШмельковаLilit MarutyanАнна СаитоваTanya ChervinskaOlena BuhaiovaElena OsipovaЮлия АнаньеваТаня Ванчулякольга русмирВалентина ШевчукСветлана ХаритоноваAndrey BabuzГуля ОсмановаГалина ЛютинаПро ПроминYana VodopyanovaСветлана ОлейниченкоОксана ЧеркашинаКсения СоловьеваYana SerovaЕлена Иванова
Показать всех
Комментарии (21)
замечательный кексик!
Отличный кекс, вкуснотища!!! Домашним понравилсСпасибо за рецепт
25.05.2013 09:51
Рада что понравился!!
25.05.2013 09:52
Спасибо, Настенька!
Обязательно попробую испечь.
06.02.2015 18:04
прелестный кекс я обожаю вас вы чудесным!!
наверно ужасная вкуснятина! обязательно попробую
25.02.2015 13:33
очень вкусно получилось! кекс нежнейший))спасибо)
12.04.2015 01:39
Я немного его изменила, добавила ванильную пудру, цедру взяла 2 мандарин, добавила мандаринового сока пару чайных ложек, и тертого шоколада, вместо мака, не люблю его. Такой вкусный и ароматный!) Спасибо ☺️😘
у меня вкусно получилось))) спасибо за рецепт
09.11.2015 19:06
😊😊😊
а соду нужно гасить?
Пеку сейчас этот кекс, вроде поднимается нормально)) отпишусь что будет дальше 😘
Елена Зайковских Я погасила соду в лимонном соке
Zoya7 Спасибо вам за рецепт, приготовила вроде все ок, очень нежный получился, но на вашем фото он очень пышный, у меня тоже хорошо поднялся, но все таки не так как на фото), вот сижу и думаю вроде все соблюдала, что это может быть?
14.01.2016 23:58
Изумительный рецепт!! У меня все получилось. Я правда мак заменила изюмом и карамелизованными мандаринами. Вкус теста - шикарный сам по себе. Спасибо!
11.07.2016 14:45
Комментарий удален
30.01.2017 15:42
Очень вкусный кекс, вчера пекла)) Но на фото немного другой)
30.01.2017 15:46
@Milana-sark Рада, что все понравилось!
отличный рецепт!!! очень понравился всей семье
16.09.2017 16:17
@olyafer Спасибо!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Классический бисквит для торта
взяла на заметку рецепт Варенье из слив на зиму