Вафли на сыворотке — рецепт для вафельницы

Вафли на сыворотке
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособВафельница
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Вафли на сыворотке чем-то похожи на оладьи, только диетические, ведь они не обжариваются в масле, а готовятся в вафельнице, хотя в тесте масло всё-таки присутствует! Такие вафли можно подавать к столу абсолютно с любыми добавками, будь то сгущённое молоко, мёд, варенье или растопленный шоколад! Десертные вафли, приготовленные по этому рецепту, имеют достаточно плотную структуру, их нельзя отнести к песочным или бисквитным. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 24 вафли, поэтому если вы хотите приготовить вафли на сыворотке на завтрак, то можно смело уменьшить пропорции ингредиентов вдвое- время приготовления, соответственно, также уменьшится!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,51 г
Жиры 4,9 г
Углеводы 39,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
228
килокалорий
и 37 нравится
143 добавили себе
184
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молочная сыворотка
500 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
3,5 ст. л.
Сахар ванильный
1 ч. л.
Сливочное масло
60 г
Мука пшеничная
540 г
Сода пищевая
1 ч. л.  
Шаг 1:
Вафли на сыворотке - Шаг 1

Для приготовления сладких вафель на сыворотке нам понадобятся следующие ингредиенты: сыворотка молочная, куриное яйцо, сахар, пшеничная мука, сливочное масло, ванильный сахар, сода пищевая.

Шаг 2:
Вафли на сыворотке - Шаг 2
Молочная сыворотка
500 мл

В глубокую миску вливаем подогретую до тёплого состояния сыворотку.

Шаг 3:
Вафли на сыворотке - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
3,5 ст. л.
Сахар ванильный
1 ч. л.

В сыворотку всыпаем обычный и ванильный сахар, разбиваем сюда же куриное яйцо.

Шаг 4:
Вафли на сыворотке - Шаг 4

Перемешиваем сыворотку венчиком до расхождения добавленных в неё ингредиентов.

Шаг 5:
Вафли на сыворотке - Шаг 5
Сливочное масло
60 г

В микроволновой печи или другим доступным образом растапливаем сливочное масло и вливаем его в сыворотку. Перемешиваем смесь.

Шаг 6:
Вафли на сыворотке - Шаг 6
Мука пшеничная
540 г
Сода пищевая
1 ч. л.

Пшеничную муку просеиваем с неполной чайной ложкой пищевой соды и всыпаем в сыворотку.

Шаг 7:
Вафли на сыворотке - Шаг 7

Замешиваем однородное тесто консистенции как для оладий.

Шаг 8:
Вафли на сыворотке - Шаг 8

Разогреваем вафельницу для приготовления толстых вафель. Выкладываем в ячейки по одной столовой ложке теста для одной вафли.

Шаг 9:
Вафли на сыворотке - Шаг 9

Готовим вафли, руководствуясь указаниями, данными в инструкции к каждой конкретной модели вафельницы.

Шаг 10:
Вафли на сыворотке - Шаг 10

Готовые вафли перекладываем на тарелку и готовим следующую порцию. Таким образом, из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 24 вафли.

Шаг 11:
Вафли на сыворотке - Шаг 11

Вафли на сыворотке подаём к столу во время десерта с различными сладкими соусами, сиропами, вареньем, джемом или растопленным шоколадом!
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тыквенные вафли Тыквенные вафли Ванильные вафли на взбитых белках Ванильные вафли на взбитых белках Овощные вафли на кефире Овощные вафли на кефире Венские вафли на гриле. Венские вафли на гриле.
Сливочные вафли на сметане Сливочные вафли на сметане Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) Кукурузные вафли на сгущённом молоке Кукурузные вафли на сгущённом молоке Вафли с корицей Вафли с корицей
Комментарии (5)
И вафли чудесные, и цвЯточки глаз радуют🌹👍
21.03.2014 14:36
ну так..весна, ВЕСНА😄первые цветочки не могут не радовать😇
22.03.2014 00:18
Комментарий удален
25.06.2014 15:36
Отличные вафли, вкусные!
07.11.2019 03:11
...вроде бы всё делала, как вы пишите, но они резиновые....
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Салат из молодой капусты и овощей
27.05.2024 13:09:28
откомментировала рецепт Овощное рагу с булгуром
27.05.2024 13:07:21
взяла на заметку рецепт Фокачча с помидорами
27.05.2024 13:07:20
оценила рецепт Фокачча с помидорами