Кекс с тыквенным маслом

Кекс с тыквенным маслом
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время1 час 35 минСпособКлассический
Порций16
Подписаться

Описание рецепта

Кекс к чаю. Нежный и рассыпчатый.
Тыквенное масло придаёт выпечке красивый цвет и ореховый аромат.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,6 г
Жиры 12,31 г
Углеводы 42,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
319
килокалорий
и 1 нравится
27 добавили себе
30
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Семечки тыквенные
100 г
Яйцо куриное
4 шт.
Сахарная пудра
200 г
Тыквенное масло
125 мл
Вода
125 мл
Мука пшеничная
280 г
Разрыхлитель
0,5 шт.
Соль
1 щеп.
Сливочное масло
по вкусу
Мука пшеничная
по вкусу
Сахарная пудра
по вкусу  
Шаг 1:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 1
Семечки тыквенные
100 г

Тыквенные семечки обжаривать на сковороде без добавления жира, пока они не приобретут насыщенный аромат, затем крупно порубить (у меня семечки мелкие,поэтому не измельчала их).

Шаг 2:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.
Сахарная пудра
200 г

Желтки отделить от белков и взбивать с сахарной пудрой…

Шаг 3:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 3

…до получения пышной массы.

Шаг 4:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 4
Тыквенное масло
125 мл

Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой масло из семечек тыквы…

Шаг 5:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 5
Вода
125 мл

…и 125 мл воды.

Шаг 6:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 6
Мука пшеничная
280 г
Разрыхлитель
0,5 шт.
Соль
1 щеп.

Муку соединить с 1/2 пакетика разрыхлителя, щепоткой соли и обжаренными тыквенными семечками.

Шаг 7:
Кекс с тыквенным маслом - приготовлениеКекс с тыквенным маслом - приготовление

Небольшими порциями подмешать яично-масляную массу.

Шаг 8:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 8

Белки взбить в крепкую пену…

Шаг 9:
Кекс с тыквенным маслом - приготовлениеКекс с тыквенным маслом - приготовление

…и аккуратно ввести в тесто.

Шаг 10:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 10
Сливочное масло
по вкусу
Мука пшеничная
по вкусу

Нагреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания кольцевого кекса смазать сливочным маслом и посыпать небольшим количеством муки.

Шаг 11:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 11

Вылить тесто в подготовленную форму для кекса и слегка её встряхнуть, чтобы тесто разровнялось.

Шаг 12:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 12
Сахарная пудра
по вкусу

Выпекать 50-60 мин. (Проверить готовность кекса, проткнув его деревянной шпажкой: она должна выходить из него сухой).
Готовому кексу дать остыть в форме 5 мин, затем опрокинуть на кухонную решётку. Когда выпечка полностью остынет, хорошо посыпать её сахарной пудрой.

Шаг 13:
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 13

Приятного аппетита!)

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тыквенные кексы с медовым маслом Тыквенные кексы с медовым маслом Кексы с кленовым маслом Кексы с кленовым маслом Тыквенные кексы с клюквой Тыквенные кексы с клюквой Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами
Тыквенные кексы с пеканом Тыквенные кексы с пеканом Тыквенные кексы с белым шоколадом Тыквенные кексы с белым шоколадом Двухцветный кекс с тыквой Двухцветный кекс с тыквой Тыквенные кексы с коричным кремом Тыквенные кексы с коричным кремом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Глазированная курица
19.03.2024 10:30:55
взял на заметку рецепт Плов
19.03.2024 10:26:09
взял на заметку рецепт Йогуртовый кекс
19.03.2024 10:23:15
взял на заметку рецепт Закуска из сыра рафаэлло
19.03.2024 10:20:39
взял на заметку рецепт Вафли домашние