Маффины с шоколадной глазурью станут для вас настоящим праздником. Их можно есть на любом этапе диеты Дюкана, кроме «Атаки» и «Белкового четверга»
Приготовление:
В одну емкость выкладываем обезжиренный творог и желток.
Перемешиваем творог с желтком, добавляем ароматизатор «Ваниль».
В другой емкости смешиваем кукурузный крахмал, растолченный в порошок сахарозаменитель, разрыхлитель и корицу.
Соединяем содержимое обоих емкостей, добавляем отруби и перемешиваем
В отдельной емкости взбиваем белки до состояния «пиков».
Добавляем белки в полученную смесь, аккуратно перемешиваем все лопаткой.
Выкладываем смесь в силиконовые формы и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 мин.
Достаем готовые маффины, даем им немного остыть, вынимаем из форм.
Приготовление шоколадной глазури:
Для глазури перемешиваем сухое молоко, какао-порошок и растолченный в порошок сахарозаменитель.
Добавляем разогретое жидкое молоко.
Перемешиваем все до состояния однородной массы.
Смазываем готовые маффины глазурью.
Приятного аппетита!
