Pão de queijo - булочки, которые меня покорили!
| Категория | Выпечка | Кухня | Бразильская кухня |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порций | 16 | ||
 Четверг, 22 августа 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Хочу познакомить вас с рецептом бразильских сырных булочек, который меня покорил. В оригинале такие булочки готовятся из тапиоки - крахмальной муки, получаемой из корня растения маниок, у себя в городе я не нашла тапиоки и заменила на кукурузный крахмал. Булочки получаются с привлекательной золотистой корочкой и имеют пикантный сырный вкус и аромат. Рекомендую подавать такие булочки на завтрак к чашечке кофе!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.67 г Жиры 22.6 г Углеводы 23.67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 7 нравится
| 250 г |
| 250 г | ||||
| 150 мл |
| 300 мл | ||||
| 2 шт. |
| 1.5 ч. л. |
| 250 г | ||
| 250 г | ||
| 150 мл | ||
| 300 мл | ||
| 2 шт. | ||
| 1.5 ч. л. |
Все детали приготовления булочек в коротеньком видео ниже!
https://www.youtube.com/watch?v=ztCOy8v_NlE
Шаги приготовления:
1. В широкой емкости доводим до кипения молоко, смешанное с растительным маслом и солью.
2. Добавляем крахмал и быстро перемешиваем.
3. Выключаем огонь, добавляем яйца и снова перемешиваем.
4. Затем добавляем сыр, натертый на мелкой терке. Замешиваем тесто эластичное маслянистое тесто.
5. Лист для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой.
6. Из теста формируем небольшие шарики и выкладываем их на лист на расстоянии друг от друга.
7. Отправляем булочки в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
