ПП маффины с сыром

Маффины, в нашем случае - сырные - очень интересный вариант завтрака или перекуса. Они очень вкусные, ароматные, и довольно сытные. Со стаканом молока - получается полноценный полдник. А утром с чашечкой ароматного кофе - прекрасное начало дня. Их можно давать ребенку в школу с собой - вкусно и полезно. И времени на готовку нужно совсем немного)

Подготовим продукты. Твердый сыр берите какой любите. Сразу же можно включить духовку на 190 градусов разогреваться, тесто готовится быстро

Начнём:

🔅Яйцо взбиваем вместе с солью.

🔅Добавляем кефир и перемешиваем все.

🔅Твердый сыр (я использую 35% жирности) натереть на крупной терке. Если хотите, можно и на мелкой. Мне больше нравится когда в кексиках чувствуются кусочки сыра.

🔅В наше тесто добавляем натертый сыр и порезанный мелко укроп. Все хорошо перемешиваем.

🔅Добавляем муку и разрыхлитель.(Тесто будет густое но не стойкое ,если вам кажется, что тесто слишком густое ,без проблем добавьте кефира это не ухудшит наши кексы)

🔅Я выпекала кексы в силиконовых формах, поэтому их ничем не смазываю. Если будете печь в железных, то лучше немного смазать растительным маслом, но также можно и в бумажных вкладышах для кексов, которые конечно же нужно поставить в форму)) Ложечкой выкладываем тесто в формы - 2/3 теста будет достаточно и ставим в разогретую духовку 190° на 25 минут. У всех духовки пекут по-разному, поэтому ориентируйтесь по своим помощницам, 25-30 минут должно быть достаточно.

🥚На 20й минуте выпекания я смазываю кексы желтком и посылаю кунжутом -1 желток на 10 кексов

🥠Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

🍽Такие маффины готовятся быстро, а съедаются еще быстрее:)

🥛Твердый сыр берите сорт который вы любите. К таким кексам прекрасно подойдет стакан прохладного молока - сытно и вкусно! Готовьте на здоровье!