 Понедельник, 14 июля 2014
| Подписаться |
Финансье с крыжовником и фисташками
 Нравится 23 |
Понравился рецепт?
2 часа 30 минут
7 порций Просмотров: 2944 Добавить в мою книгу рецептов |
| 40 г |
| 45 г | ||||
| 65 г |
| 2 шт. | ||||
| 0,5 ч. л. |
| 3 г | ||||
| 65 г |
| 70 г |
Описание рецепта — Финансье с крыжовником и фисташками:
Финансье - традиционная французская выпечка, которая основана на миндальной муке. Они получаются очень нежными, слегка влажными и рассыпчатыми. Сейчас невозможно найти правильный рецепт финансье, их очень много. Но все они чудесны и нереально вкусны. Я немножко отошла от рецепта и миндальную муку заменила на фисташковую. Так же, у меня не было специальных формочек и я использовала самые обычные формочки для кексов. Угощайтесь!
Финансье с крыжовником и фисташками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,94 г Жиры 20,41 г Углеводы 30,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Для приготовления финансье с крыжовником и фисташками нам понадобятся фисташки, мука, сахар, яйца, мед, топленое масло, лимонная цедра, крыжовник.
| 40 г |
Фисташки измельчаем в кофемолке.
| 45 г | ||
| 65 г |
В глубокой миске соединяем сахар, муку и фисташковую крошку.
Перемешиваем до однородности.
| 2 шт. |
Белки отделяем от желтков. Слегка взбиваем их венчиком. Желтки нам не понадобятся.
| 0,5 ч. л. |
Добавляем к ним мед и перемешиваем.
| 3 г |
Всыпаем лимонную цедру.
| 65 г |
И топленое сливочное масло. Все перемешиваем до однородности.
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Перемешиваем.
Миску накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
Охлажденное тесто разливаем по формочкам для выпечки кексов.
| 70 г |
Выкладываем крыжовник.
И выпекаем при температуре 180 С с конвенкцией 15-20 минут.
Даем им остыть.
Вынимаем из формочек и подаем.
Приятного чаепития!
