Подписаться

Творожно-тыквенный кекс

Творожно-тыквенный кекс
Нравится
46
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 27783
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог
250 г
Сметана 20%
3 ст. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
180 г
Тыквенное пюре
4 ст. л.
Мука пшеничная
370 г
Разрыхлитель
10 г  

Описание рецепта — Творожно-тыквенный кекс:

Домашняя выпечка из творожного теста всегда получается удачной! Тыквенное пюре, добавленное в тесто, придаёт творожному кексу насыщенный и яркий оранжевый цвет (конечно же, чтобы добиться этого результата, тыквенное пюре должно быть непременно приготовлено из тыквы яркого цвета), вкус же самой тыквы практически не ощущается и секретный ингредиент, сделавший кекс таким солнечным, никто не угадает! Поэтому даже те, кто не ест тыкву ни в каком виде, останутся очень довольными, продегустировав подобную выпечку! Кекс имеет плотную, губчатую структуру, отлично пропекается, хорошо поднимается. И, заметьте, ни капли масла! Творожно-тыквенный кекс по желанию можно полить сахарной глазурью или шоколадным ганашем.

Творожно-тыквенный кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,23 г
Жиры 3,23 г
Углеводы 44,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
241
килокалория
Шаг 1:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 1

Для приготовления творожно-тыквенного кекса нам понадобится творог, тыквенное пюре, пшеничная мука, куриные яйца, разрыхлитель, сахар, сметана.
Для выпечки кексов использовалось две прямоугольных формы размером 20см*10см*6см и тыквенное пюре, приготовленное по этому рецепту http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=160932.

Шаг 2:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 2
Творог
250 г
Сметана 20%
3 ст. л.

В глубокой миске соединяем творог и сметану.

Шаг 3:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 3

Перетираем столовой ложкой творог и сметану до получения творожной массы. Если будут попадаться комочки творога- не страшно, наша задача вовсе не заключается в том, чтобы масса была однородной и гладкой, как после взбивания в кухонном комбайне или чаше блендера.

Шаг 4:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 4
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
180 г

Отдельно миксером взбиваем куриные яйца и сахар. Вливаем яично-сахарную смесь в творожную массу. Тщательно перемешиваем.

Шаг 5:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 5
Тыквенное пюре
4 ст. л.

Добавляем в творожную массу тыквенное пюре и перемешиваем до его равномерного распределения.

Шаг 6:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 6
Мука пшеничная
370 г
Разрыхлитель
10 г

Пшеничную муку просеиваем вместе с разрыхлителем, всыпаем в творожную массу.

Шаг 7:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 7

Перемешиваем тесто до однородного состояния. Тесто получается достаточно плотным, не воздушным.

Шаг 8:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 8

В круглую форму для кекса с выемкой посредине или две небольших прямоугольных формы выкладываем творожное тесто, разравниваем поверхность.

Шаг 9:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 9

Выпекаем творожно-тыквенные кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Шаг 10:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 10

Готовые творожно-тыквенные кексы достаём из форм и остужаем на решётке.
Вкуснейшая выпечка из творога с добавлением тыквенного пюре готова!

Шаг 11:
Творожно-тыквенный кекс - Шаг 11

Творожно-тыквенный кекс нарезаем ломтиками и подаём к чаю на десерт!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тыквенный кекс Тыквенный кекс Творожно-кофейный кекс Творожно-кофейный кекс Тыквенный кекс с шоколадом Тыквенный кекс с шоколадом Тыквенный кекс Тыквенный кекс
Тыквенный кекс Тыквенный кекс Тыквенный кекс Тыквенный кекс Творожно-банановые кексы Творожно-банановые кексы Шоколадно-тыквенный кекс Шоколадно-тыквенный кекс
Взяли рецепт на заметку (235)
8888 8888Яна ЯнаТатьяна ОГалина КлейменоваНаталя ГукАнастасия НижникИрина ЛедовскаяТаня ФильОксана 😋Olga KalmykovaVioletta AlexeevaInna MarchyshynТатьяна ЛачиноваАнна АЛюдмила ХудобинаОксана ЧеркашинаИрина ГрудкаЛина СимоненкоВиктория ЯреськоНаталья КулешоваOlga BВИКА ЛукомскаяНелли БалашоваАлла ХубаеваMaria PetrovaОльга Кудрявцева
Показать всех
Комментарии (3)
28.11.2013 09:53
Просто солнечные кексы!!!
28.11.2013 10:45
05.12.2018 19:44
Спасибо за рецепт! Отлично получается все. Только я пропускаю момент, когда отдельно нужно взбить яйца и сахар:)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 09:15:42
оценил рецепт Домашние суши