Сосиски в тесте

Категория	Выпечка	Кухня	Домашние рецепты
Время	2 часа	Способ	Классический
Порций	12

Varvara Pakhomova

Воскресенье, 20 ноября 2022

Описание рецепта

Ароматная домашняя выпечка

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,55 г

Жиры 19,42 г

Углеводы 18,04 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

306

килокалорий

и 1 нравится

5 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

Молоко коровье

200 мл

Дрожжи сухие быстродействующие

1 ч. л.

1 ч. л.

0,5 ч. л.

1 шт.

1 ст. л.

30 г

2,5 ст.

800 г

Шаг 1:

Молоко коровье

200 мл

Дрожжи сухие быстродействующие

1 ч. л.

Сахар-песок

1 ч. л.

В теплое молоко добавить сухие дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.

Шаг 2:

Соль

0,5 ч. л.

Яйцо куриное

1 шт.

Подсолнечное масло

1 ст. л.

В отдельную миску (в которой будем замешивать тесто) разбиваем одно яйцо, добавляем соль и подсолнечное масло

Шаг 3:

Сливочное масло

30 г

Растапливаем сливочное масло в микроволновке, даём ему остыть

Шаг 4:

Мука пшеничная

2,5 ст.

В миску с яйцом частями просеиваем муку. Для начала лучше пусть будет жидковатым.
Затем выливаем растопленное сливочное масло.
Последней вливаем опару. Замешиваем тесто. Даём ему расстояться 1-2 часа в теплом месте.
Подошедшее тесто делим на 4 части. Каждую четверть раскатываем и нарезаем на 6 полосок.

Шаг 5:

Сосиски молочные

800 г

Каждую сосиску оборачиваем тестом по спирали, защипываем концы, укладываем на смазанный растительным маслом противень (бумагу для выпечки).
Смазываем подготовленные сосиски взбитым яйцом, можно посыпать кунжутом.
Выпекаем до готовности теста в разогретой духовке 20 минут при температуре 170-180°C.
Всего получается около 24 сосисок.