Рогалики

Рогалики
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время2 часа 30 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Домашние рогалики с варёной сгущёнкой по этому рецепту получаются воздушными и очень мягкими, тесто как пух, а готовить просто и очень легко.
Автор рецепта - https://t.me/po_recepty

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,77 г
Жиры 8,02 г
Углеводы 51,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
308
килокалорий
и 4 нравится
16 добавили себе
21
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
150 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Сахар-песок
100 г
Соль
0,5 ч. л.
Сметана
1 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
60 г
Мука пшеничная
450 г
Молоко сгущенное вареное
120 г  
Шаг 1:
Рогалики - Шаг 1
Молоко коровье
150 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Сахар-песок
100 г
Соль
0,5 ч. л.
Сметана
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Сливочное масло
60 г
Взять тёплое молоко, дрожжи, сахар, соль, сметану, яйцо и мягкое сливочное масло. Все должно быть комнатной температуры.
Шаг 2:
Рогалики - Шаг 2
Мука пшеничная
450 г
Добавить просеянную муку.
Шаг 3:
Рогалики - Шаг 3
Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить в тёплом месте на на час-полтора.
Шаг 4:
Рогалики - Шаг 4
Как только тесто поднялось, разделить на равные части (примерно 12 штук).
Шаг 5:
Рогалики - Шаг 5
Сформировать шарики и оставить под полотенцем ещё на 10-15 минут, чтобы они поднялись.
Шаг 6:
Рогалики - Шаг 6
Раскатать каждый шарик.
Шаг 7:
Рогалики - Шаг 7
Молоко сгущенное вареное
120 г
Положить любую густую начину (у нас сгущенка).
Шаг 8:
Рогалики - Шаг 8
Сделать надрезы.
Шаг 9:
Рогалики - Шаг 9
Свернуть в трубочку.
Шаг 10:
Рогалики - Шаг 10
Сформировать рогалик. Накрыть полотенцем. Дать ещё раз подняться минут 15.
Шаг 11:
Рогалики - Шаг 11
Яйцо куриное
1 шт.
Смазать желтком или яйцом.
Шаг 12:
Рогалики - Шаг 12
Отправить в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Ореховые рогалики. Ореховые рогалики. Рогалики с повидлом Рогалики с повидлом Рогалики с корицей Рогалики с корицей Рогалики с джемом Рогалики с джемом
Маковый рогалик из сдобного дрожжевого теста Маковый рогалик из сдобного дрожжевого теста Рогалики с маслом Рогалики с маслом Творожные рогалики с маком Творожные рогалики с маком Рогалики с начинкой Рогалики с начинкой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.04.2024 12:50:29
взяла на заметку рецепт Дрожжевой пирог с отварным мясом
взял на заметку рецепт Торт из крабовых палочек
взял на заметку рецепт Курники