Подписаться

Сдобные булочки с маком

Сдобные булочки с маком
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
9 порций
Просмотров: 2170
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
250 мл
Сахар-песок
90 г
Дрожжи
20 г
Соль
10 г
Сливочное масло
50 г
Мука пшеничная
450 г
Мак (семена мака)
100 г
Яйцо куриное
1 шт.

Описание рецепта — Сдобные булочки с маком:

Домашняя выпечка с маком занимает отдельное место среди всех остальных изделий. Она красивая, ароматная и обладает особенным вкусом. С маком вкусно все:пироги, пирожки, плетенки. Но сегодня у нас булочки. К чаю, кофе, компоту просто отлично. Тесто у меня дрожжевое сдобное.

Сдобные булочки с маком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,55 г
Жиры 9,87 г
Углеводы 46,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
308
килокалорий
Шаг 1:
Сдобные булочки с маком - Шаг 1

Для приготовления булочек с маком возьмите такие ингредиенты:муку, молоко, сахар, дрожжи, мак, сливочное масло, яйцо, соль.

Шаг 2:
Сдобные булочки с маком - Шаг 2
Молоко коровье
250 мл
Сахар-песок
20 г
Дрожжи
20 г

Приготовьте тесто для булочек. В миску налейте теплое молоко, добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Сухих дрожжей потребуется 7-8 грамм. Перемешайте и дайте постоять 10-15 минут. Через это время дрожжи активируются и вспенятся.

Шаг 3:
Сдобные булочки с маком - Шаг 3
Соль
10 г
Сахар-песок
70 г

Всыпьте соль и еще три - четыре столовые ложки сахара.

Шаг 4:
Сдобные булочки с маком - Шаг 4
Сливочное масло
50 г

Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску с молоком, сахаром и дрожжами.

Шаг 5:
Сдобные булочки с маком - Шаг 5
Мука пшеничная
450 г

Муку просейте и постепенно всыпьте в миску.

Шаг 6:
Сдобные булочки с маком - Шаг 6

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Выложите в миску и поставьте в теплое место.

Шаг 7:
Сдобные булочки с маком - Шаг 7

Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме.

Шаг 8:
Сдобные булочки с маком - Шаг 8

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм.

Шаг 9:
Сдобные булочки с маком - Шаг 9
Мак (семена мака)
100 г

Мак высыпьте в мисочку, залейте небольшим количеством воды. Проварите 5-6 минут. После воду слейте и добавьте две столовые ложки сахара. Разотрите мак с сахаром в ступке или в блендере, кофемолке. Начинка для булок готова. Выложите её ровным слоем на тесто.

Шаг 10:
Сдобные булочки с маком - Шаг 10

Сверните тесто с маком рулетом.

Шаг 11:
Сдобные булочки с маком - Шаг 11

Разрежьте рулет на кусочки 4-5 сантиметров шириной.

Шаг 12:
Сдобные булочки с маком - Шаг 12

Выложите булочки в форму для выпекания.

Шаг 13:
Сдобные булочки с маком - Шаг 13
Яйцо куриное
1 шт.

Смажьте яйцом и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут.

Шаг 14:
Сдобные булочки с маком - Шаг 14

Пеките булочки в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 30-35 минут.

Шаг 15:
Сдобные булочки с маком - Шаг 15

Булочки с маком готовы.

Шаг 16:
Сдобные булочки с маком - Шаг 16

Подавайте эту выпечку к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Булочки с маком Булочки с маком Лимонные булочки с маком Лимонные булочки с маком Лимонные булочки с маком Лимонные булочки с маком Дрожжевые булочки с какао Дрожжевые булочки с какао
Пряные пасхальные булочки с крестиками Пряные пасхальные булочки с крестиками Булочки с шафраном, корицей и изюмом Булочки с шафраном, корицей и изюмом Завиванцы (булочки с корицей) Завиванцы (булочки с корицей) Булочки с корицей и соусом Булочки с корицей и соусом
Взяли рецепт на заметку (97)
Svetlana YankinaЕлена ГулакLyuba SolovievaТаня ИгнатьеваЮра МарчукКатюша ☺Оля МицкаяSonia Toursidou8888 8888Яна ЯнаEkaterina RadevaЮра СлабецькийDasha KolganovaОльга КудрявцеваАнтон ЧехонтеИрина ПопандопулоTatyana RuzhinskayaКатя БараненкоOksana KozlovskayaАнна СучковаJelizaveta ZaicevaТатьяна ТемнюкАлеся МокрицкаяЛюдмила ИвановаВасилиса УточкинаВалентина Лавривская
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2020 19:10:01
взял на заметку рецепт Варенье из арбузных корок
29.03.2020 19:07:16
взял на заметку рецепт Пп блины
29.03.2020 19:06:14
оценила рецепт Салат с салями и помидорами Лидия
29.03.2020 19:06:13
взяла на заметку рецепт Салат с салями и помидорами Лидия
29.03.2020 19:04:59
взяла на заметку рецепт Салат с салями и помидорами Лидия