Подписаться

Сдобные булочки с маком

Сдобные булочки с маком
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
9 порций
Просмотров: 1592
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
250 мл
Сахар-песок
90 г
Дрожжи
20 г
Соль
10 г
Сливочное масло
50 г
Мука пшеничная
450 г
Мак (семена мака)
100 г
Яйцо куриное
1 шт.

Описание рецепта — Сдобные булочки с маком:

Домашняя выпечка с маком занимает отдельное место среди всех остальных изделий. Она красивая, ароматная и обладает особенным вкусом. С маком вкусно все:пироги, пирожки, плетенки. Но сегодня у нас булочки. К чаю, кофе, компоту просто отлично. Тесто у меня дрожжевое сдобное.

Сдобные булочки с маком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,55 г
Жиры 9,87 г
Углеводы 46,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
308
килокалорий
Шаг 1:
Сдобные булочки с маком - Шаг 1

Для приготовления булочек с маком возьмите такие ингредиенты:муку, молоко, сахар, дрожжи, мак, сливочное масло, яйцо, соль.

Шаг 2:
Сдобные булочки с маком - Шаг 2
Молоко коровье
250 мл
Сахар-песок
20 г
Дрожжи
20 г

Приготовьте тесто для булочек. В миску налейте теплое молоко, добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Сухих дрожжей потребуется 7-8 грамм. Перемешайте и дайте постоять 10-15 минут. Через это время дрожжи активируются и вспенятся.

Шаг 3:
Сдобные булочки с маком - Шаг 3
Соль
10 г
Сахар-песок
70 г

Всыпьте соль и еще три - четыре столовые ложки сахара.

Шаг 4:
Сдобные булочки с маком - Шаг 4
Сливочное масло
50 г

Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску с молоком, сахаром и дрожжами.

Шаг 5:
Сдобные булочки с маком - Шаг 5
Мука пшеничная
450 г

Муку просейте и постепенно всыпьте в миску.

Шаг 6:
Сдобные булочки с маком - Шаг 6

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Выложите в миску и поставьте в теплое место.

Шаг 7:
Сдобные булочки с маком - Шаг 7

Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме.

Шаг 8:
Сдобные булочки с маком - Шаг 8

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм.

Шаг 9:
Сдобные булочки с маком - Шаг 9
Мак (семена мака)
100 г

Мак высыпьте в мисочку, залейте небольшим количеством воды. Проварите 5-6 минут. После воду слейте и добавьте две столовые ложки сахара. Разотрите мак с сахаром в ступке или в блендере, кофемолке. Начинка для булок готова. Выложите её ровным слоем на тесто.

Шаг 10:
Сдобные булочки с маком - Шаг 10

Сверните тесто с маком рулетом.

Шаг 11:
Сдобные булочки с маком - Шаг 11

Разрежьте рулет на кусочки 4-5 сантиметров шириной.

Шаг 12:
Сдобные булочки с маком - Шаг 12

Выложите булочки в форму для выпекания.

Шаг 13:
Сдобные булочки с маком - Шаг 13
Яйцо куриное
1 шт.

Смажьте яйцом и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут.

Шаг 14:
Сдобные булочки с маком - Шаг 14

Пеките булочки в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 30-35 минут.

Шаг 15:
Сдобные булочки с маком - Шаг 15

Булочки с маком готовы.

Шаг 16:
Сдобные булочки с маком - Шаг 16

Подавайте эту выпечку к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Булочки с маком Булочки с маком Лимонные булочки с маком Лимонные булочки с маком Лимонные булочки с маком Лимонные булочки с маком Булочки с сыром Булочки с сыром
Сдобные булочки с яблоками Сдобные булочки с яблоками сдобные булочки с повидлом сдобные булочки с повидлом Булочки с маком из слоенного теста. Булочки с маком из слоенного теста. Дрожжевые булочки с какао Дрожжевые булочки с какао
Взяли рецепт на заметку (88)
Ekaterina RadevaЮра СлабецькийDasha KolganovaОльга КудрявцеваАнтон ЧехонтеИрина ПопандопулоTatyana RuzhinskayaКатя БараненкоOksana KozlovskayaАнна СучковаJelizaveta ZaicevaТатьяна ТемнюкАлеся МокрицкаяЛюдмила ИвановаВасилиса Уточкина1 2Валентина ЛавривскаяНаталья ФартушнаЕлена ОнищенкоАлена КузнецоваAnatoliy OtroshkoАнна МусаелянАлена ШДенис СавченкоЛюба КлимоваЮля Дмитришина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2019 05:42:41
взял на заметку рецепт Паштет из авокадо и копченой сайры
22.09.2019 05:42:39
взял на заметку рецепт Муссовый вишнёвый тортик
22.09.2019 05:42:38
взял на заметку рецепт Кефирные оладьи с яблоками
22.09.2019 05:42:36
взял на заметку рецепт Пхали ( подойдёт для Поста )
22.09.2019 05:42:34
взял на заметку рецепт Сёмга в яичном соусе с зеленью