Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом

Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

В продолжение темы рецептов из тонкого лаваша предлагаю еще один. Можно приготовить запеканку с грибами, шпинатом или просто с яйцами, которая подойдет к любому первому блюду вместо хлеба. А также станет прекрасным самостоятельным блюдом со сметаной, майонезом или любым другим соусом, с овощами и соленьями. Блюдо очень мягкое и нежное по консистенции. Кроме грибов и шпината можно добавлять в запеканку колбасу, ветчину, отварное мясо, сыр, зеленый лук.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,17 г
Жиры 4,01 г
Углеводы 13,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалорий
и 62 нравится
419 добавили себе
485
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лаваш
250 г
Вода
2 ст.
Шампиньон
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шпинат
50 г
Подсолнечное масло
30 мл
Шаг 1:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 1

Для приготовления запеканки из лаваша с грибами и шпинатом потребуется: тонкий лаваш, шампиньоны, шпинат, яйца, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 2
Лаваш
250 г

Тонкий лаваш нужно достать из упаковки и разложить на столе. Через сутки он засохнет и станет ломким. Ломаем лаваш на кусочки.

Шаг 3:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 3
Вода
2 ст.

Кладем сухой лаваш в глубокую миску и заливаем водой комнатной температуры и оставляем чтобы он размок. Если лаваш размокнет, но останется вода, то её надо слить.

Шаг 4:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 4
Шампиньон
150 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.

Шаг 5:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 5

Выложить нарезанные шампиньоны на сковороду.

Шаг 6:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 6

Тушить пока жидкость из грибов не испарится.

Шаг 7:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 7
Яйцо куриное
2 шт.

В миску с мокрым лавашем добавляем сырые яйца.

Шаг 8:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Солим и перчим по вкусу лаваш с яйцами с учетом, что лаваш уже с солью.

Шаг 9:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 9
Шпинат
50 г

Кладем шпинат. Если он мороженый, как у меня, то его нужно разморозить.

Шаг 10:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 10

Добавляем в миску с лавашем и шпинатом шампиньоны.

Шаг 11:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 11

Перемешиваем лаваш, яйца, шпинат, соль и перец черный молотый.

Шаг 12:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 12
Подсолнечное масло
30 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем смесь из лаваша, яиц, грибов и шпината. Накрываем крышкой и жарим на небольшом огне 15 минут до образования румяной корочки снизу. После переворачиваем запеканку на обратную сторону.

Шаг 13:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 13

Для этого накрываем сковороду большой тарелкой и переворачиваем запеканку на тарелку. А с тарелки опять кладем в сковородку и жарим с другой стороны.

Шаг 14:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 14

Готовую запеканку перекладываем на тарелку.

Шаг 15:
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом - Шаг 15

Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом готова. Разрезаем на порции и подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Хрустящий рулет из лаваша с овощами и плавленным сыром Хрустящий рулет из лаваша с овощами и плавленным сыром Картофельная запеканка с фаршем и грибами Картофельная запеканка с фаршем и грибами Макаронная запеканка с грибами и шпинатом Макаронная запеканка с грибами и шпинатом Картофельная запеканка с грибами Картофельная запеканка с грибами
Запеканка с сыром и спаржей Запеканка с сыром и спаржей Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом Рулетики с сыром и ветчиной за 15 минут Рулетики с сыром и ветчиной за 15 минут Маффины из кабачков с салями и помидорами Маффины из кабачков с салями и помидорами
Комментарии (3)
20.10.2015 16:30
Какой интересный рецептик!
20.10.2015 16:37
@ILoveCooking Спасибо!! Пробуй. Нет ничего проще.🌹
Большое спасибо за Ваши рецепты и Ваш труд!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.05.2024 09:48:57
взял на заметку рецепт Салат Министерский
28.05.2024 09:36:02
взял на заметку рецепт Мидии в сливочном соусе
28.05.2024 09:33:10
откомментировала рецепт Оладьи кабачковые на кефире
28.05.2024 09:31:26
взял на заметку рецепт Салат Оливье с крабовыми палочками
28.05.2024 09:27:25
взял на заметку рецепт Паста с морепродуктами