Яичный бисквит с какао
| Категория | Выпечка | Кухня | Японская кухня |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 14 | ||
 Понедельник, 23 июня 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Бисквит один из самых знаменитых видов выпечки во всем мире. Его используют как основу для приготовления различных тортов, пирожных, рулетов. Так же, бисквит подают просто к чаю. Рецептов этой чудесной выпечки не счесть. Я вам предлагаю один из них, в котором в виде украшения добавляют растворенное в кипятке какао. Во время выпекания бисквит пропитывается им и создается причудливый узор. Угощайтесь!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11.63 г Жиры 7.37 г Углеводы 18.38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 30 нравится
| 4 шт. |
| 65 г | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 10 г | ||||
| 1 ст. л. |
Для приготовления яичного бисквита с какао нам понадобятся яйца, сахарная пудра, масло подсолнечное, мука, разрыхлитель, какао порошок, кипяток.
| 4 шт. |
В глубокую миску отделяем желтки трех яиц и вбиваем к ним одно целое яйцо.
Добавляем подсолнечное масло, взбиваем венчиком до однородности.
| 65 г | ||
| 0.5 ч. л. |
Просеиваем в яичную массу муку, разрыхлитель.
И перемешиваем до однородности.
Отдельно миксером взбиваем оставшиеся белки в пышную пену.
Добавляем к ним тесто.
И перемешиваем на низкой низкой скорости до однородности.
Готовое тесто выливаем в форму для выпечки, высланную пергаментной бумагой.
| 10 г | ||
| 1 ст. л. |
Отдельно разводим какао кипятком.
Выливаем его на тесто и делаем фантазийный узор.
Выпекаем бисквит при температуре 170 С 35 минут.Бисквит проверяем на готовность деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.
Даем бисквиту остыть минут 15 и вынимаем из формы для выпечки. Затем остужаем полностью на решетке.
Готовый бисквит можно использовать как основу для торта или пирожных.
Приятного аппетита!
