Бисквит с фруктами

Категория	Выпечка	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час	Способ	Классический
Порция	1

Зоя Дзуцева

Вторник, 7 июля 2015

Описание рецепта

Простой в приготовлении бисквит с киви и бананами.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,47 г

Жиры 9,17 г

Углеводы 22,5 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

196

килокалорий

нравится

37 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

10 шт.

1 ст.

1 ст.

100 г

1,5 шт.

2 шт.

2 шт.

Шаг 1:

Яйцо куриное

10 шт.

Отделяем белки от желтков и вилкой взбалтываем желтки.

Шаг 2:

Отдельно миксером взбалтываем белки. Чтоб они хорошо взбились, это желательно делать в абсолютно сухой чистой СТЕКЛЯННОЙ миске, и следите, чтоб не попал желток

Шаг 3:

Взбалтываем до такого состояния, чтоб переворачивая, масса не шевелилась

Шаг 4:

Сахар-песок

1 ст.

Мука пшеничная

1 ст.

Добавляем желтки к белкам и перемешиваем ДЕРЕВЯННОЙ ложкой (она не даст белкам сесть), затем добавляем сахар, опять немного перемешиваем и муку в 2 захода. Важно перемешивать плавно, не быстро, чтоб белки не упали. Обильно смазываем жаровню сливочным маслом, выливаем массу и ставим в заранее разогретую на 175 градусов духовку. Через минут 5 уменьшаем огонь до 160 градусов. Всего корж находится в духовки 30мин. Во время приготовления, духовку открывать нельзя! После 30мин духовку выключаем и не достаем корж кще минут 10. За это время делаем начинку

Шаг 5:

Достаем корж и разрезаем пополам. Круговыми движениями руки, снимаем немного мякиша. Это нам на присыпку и заодно получим место для начинки

Шаг 6:

Сливочное масло

100 г

Молоко сгущенное

1,5 шт.

Миксером смешиваем масло и сгущенку.

Шаг 7:

Большей частью приготовленного крема смазываем бра коржа (можно немного оставить для украшения)

Шаг 8:

Киви

2 шт.

Банан

2 шт.

Нарезаем тонко банан и киви и раскладываем на один из коржей

Шаг 9:

Дальше украшаем на свой вкус. Можно смазать остатками крема и обсыпать нашей присыпкой, можно полить глазурью и украсить фруктами.( главное не переборщить с шоколадом, иначе он перебивает вкус)

Шаг 10: