Булочки с клубникой

Булочки с клубникой
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Сдобные и ароматные булочки!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,88 г
Жиры 7,04 г
Углеводы 37,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
237
килокалорий
и 15 нравится
120 добавили себе
139
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
200 мл
Дрожжи сухие активные
7 г
Подсолнечное масло
34 мл
Сливочное масло
40 г
Соль
3 г
Сахар ванильный
5 г
Сахар-песок
75 г
Мука пшеничная
450 г
Клубника
300 г
Яйцо куриное
2 шт.
Шаг 1:
Булочки с клубникой - Шаг 1
Молоко коровье
200 мл
Дрожжи сухие активные
7 г
Подсолнечное масло
34 мл
Сливочное масло
40 г
Соль
3 г
Сахар ванильный
5 г
Сахар-песок
75 г
Мука пшеничная
450 г
Клубника
300 г
Яйцо куриное
1 шт.

Клубнику разморозить.
В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи “ожили”.
В это время сделать “сдобу”: растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно.
Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей.
Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца.

Шаг 2:
Булочки с клубникой - Шаг 2

В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром.

Шаг 3:
Булочки с клубникой - Шаг 3

Один край среза перекинуть на противоположный.

Шаг 4:
Булочки с клубникой - Шаг 4

А другой на другую сторону.

Шаг 5:
Булочки с клубникой - Шаг 5

Укладывать готовые булочки на противень на не большом расстоянии друг от друга.

Шаг 6:
Булочки с клубникой - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

Смазать булочки в яйцом, сразу поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до золотистого цвета.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Булочки с клубникой Булочки с клубникой Булочки с корицей и соусом Булочки с корицей и соусом Булочки с корицей Булочки с корицей Дрожжевые булочки с клубникой Дрожжевые булочки с клубникой
Завиванцы (булочки с корицей) Завиванцы (булочки с корицей) Булочки с корицей Булочки с корицей Пряные пасхальные булочки с крестиками Пряные пасхальные булочки с крестиками Дрожжевые булочки с какао Дрожжевые булочки с какао
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.06.2024 05:56:35
взяла на заметку рецепт Борщ классический
22.06.2024 05:18:19
взял на заметку рецепт Курица с лимоном и розмарином
22.06.2024 05:17:05
взял на заметку рецепт Жареная курица с лимоном и травами
22.06.2024 05:13:24
взял на заметку рецепт Курица с картофелем по-гречески