Подписаться

Печенье Орешки

Печенье Орешки
Нравится
134
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 18884
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Маргарин
220 г
Сахарная пудра
5 ст. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Столовый уксус
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
450 г
Молоко сгущенное вареное
380 г  

Описание рецепта — Печенье Орешки:

Печенье «Орешки»- это ностальгия по детству, это радость семьи и вкусное угощение для детей и взрослых, это море позитивных эмоций и гастрономическое удовольствие за десертным столом! Такие симпатичные «орешки» можно испечь как в формочках- полусферах (как у меня в рецепте), так и с помощью специальной двойной сковороды на плите. Тесто готовых «орешков», приготовленных по этому рецепту, очень вкусное, рассыпается в рту, полусферы-половинки легко формировать и вынимать из формочек, они просто сами выпрыгивают в руки и не прилипают к металлической поверхности ребристых формочек (спасибо большому количеству маргарина в тесте, а как же без этого!). В качестве начинки я использовала «Ириску», она хорошо скрепляет половинки «орешка», не растекается. “Орешки” остаются вкусными и как будто только что приготовленными в течении двух-трёх дней! Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получилось аж 60 “орешков”, но это не так уже и много- разлетаются они вмиг!

Печенье Орешки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,9 г
Жиры 18,33 г
Углеводы 46,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
383
килокалории
Шаг 1:
Печенье Орешки - Шаг 1

Для приготовления печенья “Орешки” нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца (только желтки), сахарная пудра, хороший сливочный маргарин, пищевая сода, столовый уксус, молоко сгущённое вареное “Ириска”.

Шаг 2:
Печенье Орешки - Шаг 2
Маргарин
220 г

Мягкий маргарин перекладываем в большую миску и вилкой разминаем его.

Шаг 3:
Печенье Орешки - Шаг 3
Сахарная пудра
5 ст. л.

Всыпаем к маргарину сахарную пудру.

Шаг 4:
Печенье Орешки - Шаг 4
Яйцо куриное
3 шт.

Сюда же добавляем желтки трёх куриных яиц (белки нам не понадобятся).

Шаг 5:
Печенье Орешки - Шаг 5
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Столовый уксус
0,5 ч. л.

Перемешиваем соединённые ингредиенты вилкой до однородности, добавляем соду, погашенную уксусом. Ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Шаг 6:
Печенье Орешки - Шаг 6
Мука пшеничная
450 г

Всыпаем в смесь маргарина, сахарной пудры и желтков просеянную пшеничную муку.

Шаг 7:
Печенье Орешки - Шаг 7

Замешиваем тесто и собираем его в шар. Тесто получилось достаточно плотное, как пластилин, но приятное на ощупь, шелковистое. Это как раз та консистенция теста, которая нужна для приготовления “орешков” в таких металлических формочках-полусферах, как у меня.

Шаг 8:
Печенье Орешки - Шаг 8

От теста отщипываем небольшие кусочки и распределяем ровным тонким слоем в формы-полусферы. За раз подготавливаем столько формочек, сколько у вас имеется в наличии и(или) свободно помещается на противне.

Шаг 9:
Печенье Орешки - Шаг 9

На противень, выстеленный пергаментом для выпечки, выкладываем заполненные формы открытой стороной вниз, как показано на фотографии.

Шаг 10:
Печенье Орешки - Шаг 10

Выпекаем партию “полу-орешков” в разогретой до 180 градусов 12 минут.
Достаём готовые половинки из формочек- они буквально выскальзывают из них!

Шаг 11:
Печенье Орешки - Шаг 11

Наполняем формы тестом и выпекаем следующую партию. Таким образом, выпекаем полусферы “орешков”, пока тесто не закончится.

Шаг 12:
Печенье Орешки - Шаг 12
Молоко сгущенное вареное
380 г

Смазываем половинки “Ириской” и соединяем по два.

Шаг 13:
Печенье Орешки - Шаг 13

Печенье “Орешки” готово!

Шаг 14:
Печенье Орешки - Шаг 14

Вот такие у нас получились вкусные “орешки”!

Шаг 15:
Печенье Орешки - Шаг 15

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов вышло 60 “орешков”, очень вкусных и ароматных!

Шаг 16:
Печенье Орешки - Шаг 16

Обязательно попробуйте такие съедобные “орешки”- вы будете от них в полном восторге!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Миндальное печенье Миндальное печенье Шоколадное печенье с цуккини Шоколадное печенье с цуккини Печенье "Розочки" Печенье "Розочки" Овсяное печенье с белым шоколадом Овсяное печенье с белым шоколадом
Печенье на майонезе через мясорубку Печенье на майонезе через мясорубку Песочное печенье с орешками Песочное печенье с орешками Пресное печенье "паучки" на Хэллоуин Пресное печенье "паучки" на Хэллоуин ❤️🍪 Любимое овсяное печенье 🍪❤️ ❤️🍪 Любимое овсяное печенье 🍪❤️
и 130 нравится
494 добавили себе
Комментарии (25)
Вкус детства!!
05.09.2014 11:17
Чудное печенье из детства.
05.09.2014 11:25
Девочки, печенье и правда такое, как было раньше в продаже, рецепт оригинальный из вкладыша к формочкам ещё тех годов! Теперь семья постоянно требует таких орешков))) благо, у меня этих формочек 4 комплекта, так что пока выпекается одна партия, я вторую наполняю тестом, процесс идёт достаточно быстро)
Очень все красиво и вкусно
06.09.2014 15:02
спасибо
08.09.2014 22:20
Я как рецепт искала, очень люблю эти орешки, спасибо
11.09.2014 17:58
Отлично, что вы нашли его! Этот рецепт- супер, так что готовьте на здоровье!
04.01.2015 00:14
Как красиво!!! Какая вы молодец! Хочу орееешкии!
26.01.2016 13:46
Как я люблю орешки❤️❤️спасибо за рецепт💋💋
26.01.2016 14:05
@esma111 готовьте на здоровье🌹💝
26.01.2016 14:56
Спасибо💐
Где можно купить такие формочки?
03.02.2016 00:00
Смотря с какого вы региона,в поисковике запросите "орешница" Вам выдаст множество вариантов и производителей,в СПб например,стоит от 1500 до 3000 тыс. на сайте technozont.ru
А подойдёт ли этот рецепт для обычной орешницы? Которая на плите печётся?
23.03.2016 16:20
@Elenanur почему бы и нет? сама лично не пробовала в орешнице на плите, но думаю, что орешки получатся отлично
09.11.2016 07:46
А с заварным кремом ещё вкуснее и не так приторно как со сгущенкой.
12.07.2017 01:25
Здравствуйте, а маргарин сливочным маслом можно заменить?
12.07.2017 06:36
@AulovaIrina можно
А зачем сахарную пудру в тесто? Не слишком сладко, еще со сгущенкой?
26.07.2017 05:51
@eleegorkina как по мне, то было не сладко, нормально, рецепт из вкладыша к формочкам, решила ничего в нём не менять
Ааааа, понятно, спс за ответ
Я пекла в орешнице на плите, получилось замечательно! Спасибо за рецепт
14.11.2017 13:12
@OlivkaSk всегда пожалуйста🌹
Безумно вкусные орешки, спасибо огромное за рецепт 🌷
17.10.2018 06:04
@Bildochka 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
31.05.2020 07:30:12
взял на заметку рецепт Курица в пивном маринаде с картофелем
взял на заметку рецепт Самые тоненькие блинчики
31.05.2020 07:29:32
взял на заметку рецепт Имбирные пряники
взял на заметку рецепт Низкокалорийные сырники