Белый крем для булочек
| Категория | Выпечка | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 21 марта 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Этот белый крем очень хорош для наполнения всяких выпечных изделий, например, булочек для завтрака и т.п.
Кроме того, этот крем можно подавать, как десерт, но количество крахмала надо уменьшить, чтобы крем получился более гладким и текучим.
Вкусный крем, он не содержит ни масла, ни яиц, а значит - очень легкий!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2,36 г Жиры 2,38 г Углеводы 26,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится94 добавили себе
104
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 100 г |
| 60 г | ||||
| 10 г |
| 500 мл | ||||
| 20 г |
Шаг 1:
| 100 г | ||
| 60 г | ||
| 10 г | ||
| 500 мл |
Очень тщательно перемешайте сахар, крахмал и ванилин. Когда смесь станет однородной, тонкой струйкой влейте молоко, не переставая перемешивать.
Шаг 2:
| 20 г |
Положите кружок цедры лимона и поставьте чашку на медленный огонь.
Варите крем, не переставая его перемешивать. Закончите варить, когда смесь приобретет кремовую консистенцию.
Шаг 3:
Готовый крем выложите в миску и уберите лимонную цедру.
