Печенье 'Пуговка'
| Категория | Выпечка | Кухня | Английская кухня |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Среда, 21 октября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Удивите своих близких или друзей.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7,21 г Жиры 18,79 г Углеводы 49,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится71 добавил себе
83
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 80 г |
| 10 г | ||||
| 200 г |
| 100 г | ||||
| 100 г |
| 10 г |
Шаг 1:
| 80 г | ||
| 10 г | ||
| 200 г | ||
| 100 г | ||
| 100 г | ||
| 10 г |
Если точнее то надо 2 яйца , точнее два желтка с яиц !!!!
Шаг 2:
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
1 шаг
Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
2 шаг
Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.
1 шаг
Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
2 шаг
Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.
Шаг 3:
3 шаг
Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.
4 шаг
Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок.
Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.
5 шаг
Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезать формочкой кружки (я использовала перевернутый бокал диаметром 5 см).
6 шаг
Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр - 3 см.
7 шаг
Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели я использовала трубочку от маленькой упаковки сока (можно использовать спичку или другой подходящий предмет
8 шаг
Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом.
Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.
10 шаг
Готовое печенье полностью остудить.
Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.
4 шаг
Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок.
Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.
5 шаг
Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезать формочкой кружки (я использовала перевернутый бокал диаметром 5 см).
6 шаг
Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр - 3 см.
7 шаг
Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели я использовала трубочку от маленькой упаковки сока (можно использовать спичку или другой подходящий предмет
8 шаг
Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом.
Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.
10 шаг
Готовое печенье полностью остудить.
