Кекс с шоколадом и яблоками

Кекс с шоколадом и яблоками
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Домашний, мягкий, тающий во рту кекс, в котором отлично сочетаются сладкий шоколад и кусочки кислого зеленого яблока. Готовится просто, быстро и легко из самых обычных продуктов.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,72 г
Жиры 9,42 г
Углеводы 36,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
248
килокалорий
и 221 нравится
1.54K добавили себе
1767
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
150 г
Сахар ванильный
10 г
Сливочное масло
100 г
Кефир
1 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
300 г
Шоколадные чипсы из темного шоколада
5 ст. л.
Яблоко
2 шт.  
Шаг 1:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 1

Для приготовления такого кекса понадобятся: сливочное масло, кефир(ряженка, йогурт, простокваша), яйца, сахар, ванильный сахар, мука, сода, шоколад или шоколадные капли, яблоко.

Шаг 2:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Разбиваем в миску яйца.

Шаг 3:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 3
Сахар-песок
150 г
Сахар ванильный
10 г

Добавляем сахар и ванильный сахар.

Шаг 4:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 4

Хорошо перемешиваем.

Шаг 5:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 5
Сливочное масло
100 г

Растапливаем сливочное масло и добавляем к яйцам и сахару. Если масло очень мягкое, то можно не растапливать.

Шаг 6:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 6
Кефир
1 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.

Затем наливаем кефир, кладем одну чайную ложку соды без горки. Кефир можно заменить любым кисломолочным продуктом.

Шаг 7:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 7

Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Можно взбить миксером, но это не обязательно.

Шаг 8:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 8
Мука пшеничная
300 г

Затем кладем муку и опять тесто перемешиваем.

Шаг 9:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 9
Шоколадные чипсы из темного шоколада
5 ст. л.

Добавляем тертый шоколад или шоколадные капли, как у меня.

Шаг 10:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 10
Яблоко
2 шт.

Одно большое или два средних яблока чистим и нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 11:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 11

Добавляем яблоки в тесто.

Шаг 12:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 12

Хорошо перемешиваем. Тесто для кекса готово!

Шаг 13:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 13

Форму для кексов смазываем маслом или кладем на дно бумагу для выпечки. Выкладываем тесто.

Шаг 14:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 14

Выпекаем в духовке 40-45 минут при температуре 175-180 градусов С.

Шаг 15:
Кекс с шоколадом и яблоками - Шаг 15

Готовый кекс охлаждаем и нарезаем на порционные кусочки. Складываем в посуду и накрываем крышкой. Неделю не черствеет. Подаем к чаю, кофе, какао, молоку или компоту.
Пользу шоколада уже никто не оспаривает. Основной полезный компонент у него - фенолы, которые препятствуют окислению плохого холестерина в крови и тем самым снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Чем темнее шоколад, тем в нем больше фенолов. Также шоколад богат стеариновой кислотой, которая “чистит” кровеносные сосуды, а еще калием, магнием и фосфором.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Банановые кексы с шоколадом Банановые кексы с шоколадом Кекс с шоколадом и сушеной вишней Кекс с шоколадом и сушеной вишней Шоколадный кекс с орехами и нотками апельсина Шоколадный кекс с орехами и нотками апельсина Кекс с орехами и какао Кекс с орехами и какао
Тыквенный кекс с шоколадом Тыквенный кекс с шоколадом Тыквенный кекс с яблоками 🧁 Тыквенный кекс с яблоками 🧁 Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Кексы с цукатами и кокосовой стружкой Кексы с цукатами и кокосовой стружкой
Комментарии (12)
супер!
31.05.2013 22:22
💋
02.10.2013 19:37
😊
02.10.2013 20:05
🌹
очень вкусно!!!👍
19.10.2013 14:50
🌹
Вкуснятина :з благодарю за рецепт !💝
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Очень вкусный кексик вторй день подряд пеку, очень хорошо получается даже в аэрогриле. Спасибо большое!
09.09.2020 18:20
@shkoda000 Спасибо большое Вам!!🌹
02.11.2021 12:09
Очень вкусный кекс. Спасибо
02.11.2021 13:06
@Юлия Гирич 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.