Подписаться

Шоколадный брауни с апельсином

Шоколадный брауни с апельсином
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
10 порций
Просмотров: 7127
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
120 г
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
0,5 г
Сахар-песок
170 г
Ванилин
0,5 г
Мука пшеничная
110 г
Разрыхлитель
5 г
Крахмал кукурузный
20 г
Апельсин
140 г

Описание рецепта — Шоколадный брауни с апельсином:

Насыщенный горьковатым вкусном шоколада, нежный, немного тягучий, влажный внутри и с хрустящей корочкой сверху - это брауни, очень популярная выпечка в Америке. Главным ингредиентом любого брауни является горький шоколад, но можно брать и молочный. В этом рецепте так же используется апельсин, но по желанию можно класть любые фрукты или ягоды. Апельсин и его цедра в сочетании с шоколадом дают неимоверный вкус. Обычно брауни выпекается в квадратной или прямоугольной форме. Традиционно его подают квадратными кусочками, посыпанными сахарной пудрой. И вот вам рецепт, простой и очень вкусный. Готовьте с удовольствием!

Шоколадный брауни с апельсином: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,11 г
Жиры 18,85 г
Углеводы 40,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
348
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 1

Для приготовления брауни вам понадобиться: шоколад, сливочное масло, сахар, яйца, мука, соль, разрыхлитель, крахмал, ванилин, мякоть и цедра апельсина.

Шаг 2:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 2
Сливочное масло
120 г

Возьмите мягкое сливочное масло.

Шаг 3:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 3
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г

К сливочному маслу выложите поломанный шоколад и все растопить на паровой бане (или СВЧ).

Шаг 4:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 4

Растопите до однородной консистенции, минут 5-6, аккуратненько перемешивая лопаткой, но не перегревать. Лучше убрать чуть раньше шоколад и так растает.

Шаг 5:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 5
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
0,5 г

Отдельно вбить куриные яйца и щепотку соли.

Шаг 6:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 6
Сахар-песок
150 г
Ванилин
0,5 г

Добавить сахар и немного ванилина, слегка взбить венчиком.

Шаг 7:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 7
Мука пшеничная
110 г
Разрыхлитель
5 г

В отдельную емкость просейте муку с разрыхлителем.

Шаг 8:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 8
Крахмал кукурузный
20 г

К муке добавьте просеянный кукурузный крахмал.

Шаг 9:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 9
Апельсин
20 г

Так же в яичную смесь нужно натереть цедру одного апельсина. Перемешайте.

Шаг 10:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 10

Когда растопленный шоколад со сливочным маслом немного остынут, до комнатной температуры, влейте туда яйца. Перемешайте.

Шаг 11:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 11

Теперь всыпьте всю мучную смесь и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 12:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 12
Апельсин
120 г

Так же к подготовленному тесту нужно добавить мякоть апельсина.

Шаг 13:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 13
Сахар-песок
20 г

Тесто должно получится тягучее, выложите его в форму, слегка присыпьте сахаром и выпекайте 35-40 минут при 180 С, до готовности, проверяйте деревянной шпажкой.

Шаг 14:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 14

Остывать брауни должен в форме, затем нарежьте его на порционные квадратики и подавайте.

Шаг 15:
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 15

Нежный и мега шоколадный десерт готов, подавайте его к молоку, какао или кофе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадный брауни с мятной глазурью Шоколадный брауни с мятной глазурью Шоколадный брауни с грецкими орехами 🍫 Шоколадный брауни с грецкими орехами 🍫 Шоколадный кулич с апельсином Шоколадный кулич с апельсином Шоколадный кекс с апельсинами Шоколадный кекс с апельсинами
Шоколадный брауни Шоколадный брауни Шоколадный рулет с творожно - кокосовым кремом. Шоколадный рулет с творожно - кокосовым кремом. Шоколадный брауни с творожно-сливочным кремом Шоколадный брауни с творожно-сливочным кремом Овсяное печенье с апельсином и клюквой Овсяное печенье с апельсином и клюквой
Взяли рецепт на заметку (139)
Андрей ДИрина ЛедовскаяЛюдмила ПархоменкоВиктория ВикторияЮра МарчукЕлена ИвановаТатьяна КарповаЕлена ФедотоваOlga KalmykovaМаргарита ГребенниковаJulia JuliaОксана ЧерначукСветлана БичероваТатьяна ЕвкоОксана ЧеркашинаАнечка АртеменкоАнастасия ПетроваИрина ЗенченкоГульнара Ермековаaza yuSvetlana YankinaАлена КотелевскаяАнастасия НижникОльга СвидерскаяElena RomenskayaYulia Ganopolski
Показать всех
Комментарии (6)
20.01.2016 19:13
А духовку до скольки разогревать?
20.01.2016 19:18
@Markins 180С,😏 сейчас допишу!
20.01.2016 19:45
Спасибо :)
22.01.2016 13:20
Получилось очень вкусно. Спасибо. Только я минут 25 держала б.
24.01.2016 12:12
@Markins Все зависит от высоты формы и духовки!Рада что получилось ,на здоровье!
04.02.2016 04:20
Нереально вкусно. Спасибо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.10.2019 21:51:24
взял на заметку рецепт Бутерброды с печенью трески
23.10.2019 21:49:52
взял на заметку рецепт Творожное печенье
23.10.2019 21:49:29
взял на заметку рецепт Морковный торт
23.10.2019 21:46:01
взял на заметку рецепт Белковый торт