Подписаться

Сырные крекеры с тимьяном

Сырные крекеры с тимьяном
Нравится
46
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
16 порций
Просмотров: 3654
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яичный желток
1 шт.
Соль
5 г
Мука пшеничная
120 г
Сливочное масло
120 г
Сыр твердый
100 г
Тимьян сушеный
1 ч. л.

Описание рецепта — Сырные крекеры с тимьяном:

Любителям похрустеть советую заменить покупные снеки (снэки) не менее вкусной альтернативой, самостоятельно приготовив невесомые, ломкие, ароматизированные натуральными добавками крекеры с сыром. Кроме пряного тимьяна в тесто добавляют тмин, измельченный кориандр, иголки хвойного розмарина, другие травы.

Сырные крекеры с тимьяном: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,76 г
Жиры 37,59 г
Углеводы 26,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
485
килокалорий
Шаг 1:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 1

Понадобятся сыр твердых сортов, мука, яичный желток, свежий или сушеный тимьян, сливочное масло, по желанию — соль.

Шаг 2:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 2
Яичный желток
1 шт.

Отделив желток, белок оставляем для другого рецепта.

Шаг 3:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 3
Соль
5 г
Мука пшеничная
120 г

Если сыр не слишком соленый, муку смешиваем с солью.

Шаг 4:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 4
Сливочное масло
120 г

Добавляем сливочное масло и рубим ножом или перетираем пальцами до разнокалиберной крошки.

Шаг 5:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 5
Сыр твердый
100 г

Тонкой стружкой трем сыр.

Шаг 6:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 6
Тимьян сушеный
1 ч. л.

Срываем с жестких веток листья тимьяна, перемешиваем.

Шаг 7:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 7

Закладываем желток.

Шаг 8:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 8

Разминаем, при недостатке влаги введите второй желток.

Шаг 9:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 9

Замешиваем плотное тесто. Имея в запасе время, скатайте шар, оберните пленкой и уберите на 15-20 минут в морозильную камеру — с охлажденным тестом проще работать.

Шаг 10:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 10

Делим тесто пополам, каждую часть раскатываем между листами пергамента круглой лепешкой толщиной около 3 мм.

Шаг 11:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 11

Разрезаем на восемь сегментов.

Шаг 12:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 12

Для большей декоративности коктейльной трубочкой продавливаем отверстия, имитируя ломти сыры.

Шаг 13:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 13

Переносим заготовки сырного крекера на противень — выпекаем в заранее прогретой духовке 10-12 минут при температуре 190 градусов.

Шаг 14:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 14

Готово!

Шаг 15:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 15

Так крекеры с сыром и тимьяном выглядят с обратной стороны. Остужаем пару минут.

Шаг 16:
Сырные крекеры с тимьяном - Шаг 16

Подаем сырные крекеры с пряной нотой вприкуску с любимыми напитками.

Это стоит попробовать
Сырные крекеры с розмарином Сырные крекеры с розмарином Сырные крекеры с розмарином Сырные крекеры с розмарином Крекеры с сыром Крекеры с сыром Сырные крекеры Сырные крекеры
Крекеры с чеддером Крекеры с чеддером Крекеры с розмарином и чесноком Крекеры с розмарином и чесноком Сырные крекеры Сырные крекеры Крекеры с тмином Крекеры с тмином
и 42 нравится
344 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.07.2020 12:57:23
взял на заметку рецепт ПП десерт из семян чиа
12.07.2020 12:56:56
взял на заметку рецепт ПП морковный торт
12.07.2020 12:56:18
взял на заметку рецепт ПП шарлотка
12.07.2020 12:55:50
взял на заметку рецепт Салат Цезарь с курицей