Подписаться

Курица в майонезе с чесноком

Курица в майонезе с чесноком
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 9560
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица
1,3 кг
Соль
8 г
Перец черный молотый
1 г
Приправа для курицы
3 г
Чеснок
25 г
Майонез
1 ст. л.

Описание рецепта — Курица в майонезе с чесноком:

Готовим сочную, ароматную и очень вкусную запечённую курицу с румяной корочкой! Запечённая целиком в духовке курочка - блюдо, не требующее особых кулинарных навыков и усилий. Вместе с этим поданная на стол запечённая курица целой тушкой всегда смотрится презентабельно и вызывает аппетит. Предлагаю вам сегодня изумительный рецепт, которым пользуюсь уже не один год. По этом рецепту курица получается обалденной. Основная изюминка в использовании большого количества чеснока и всего-навсего ложки майонеза. Обязательное условие - это соблюдение времени запекания, чтобы куриное мясо не пересушилось и, вместе с тем, полностью пропеклось, особенно в районе грудки, а корочка приобрела золотистый цвет.

Курица в майонезе с чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,92 г
Жиры 8,57 г
Углеводы 0,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
148
килокалорий
Шаг 1:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 1

Для приготовления запечённой курицы в майонезе с чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, майонез, чеснок, приправа для курицы, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 2
Курица
1,3 кг

Тушку небольшой курицы подготавливаем к запеканию: с помощью пинцета удаляем остатки перьев, промываем курочку, просушиваем бумажным полотенцем, при необходимости срезаем лишний жир.

Шаг 3:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 3
Соль
8 г

В небольшую пиалу насыпаем соль.

Шаг 4:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 4
Перец черный молотый
1 г

К соли всыпаем чёрный молотый перец.

Шаг 5:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 5
Приправа для курицы
3 г

И сюда же всыпаем приправу для курицы.

Шаг 6:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 6

Перемешиваем смесь соли, перца и приправы.

Шаг 7:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 7
Чеснок
25 г

Очищаем 8-10 зубчиков чеснока.

Шаг 8:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 8
Майонез
1 ст. л.

Пропускаем через пресс пару чесночных зубчиков прямо в майонез и перемешиваем всё это перемешиваем.

Шаг 9:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 9

Курицу натираем со всех сторон, а также внутри, смесью соли, перца и приправы.

Шаг 10:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 10

Затем курицу натираем майонезно-чесночной смесью. Оставшиеся зубчики чеснока закладываем внутрь тушки.

Шаг 11:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 11

Обвязываем тушку курицы суровой ниткой так, чтобы тушка при запекании держала форму. Для этого длинный отрез нити помещаем под ножки, перекрещиваем нить, подтягивая ножки друг к другу, и оборачиваем курицу нитью вдоль грудки с двух сторон, как бы привязывая крылышки к тушке. Затем нить перекрещиваем в районе шеи, снова оборачиваем тушку и связываем в районе ножек.

Шаг 12:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 12

Подготовленную к запеканию курицу перекладываем в форму для запекания.

Шаг 13:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 13

Запекаем курицу в майонезе с чесноком в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Рассчитывая время запекания, имейте ввиду, что курицу весом в 1 кг следует запекать 40 минут, затем на каждые 500 грамм веса добавляйте ещё 20 минут (т.е. крицу весом 1,5 кг запекайте 60 минут, весом 2 кг 80 минут и т.д.).

Шаг 14:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 14

Курица, запечённая в майонезе с чесноком, готова!

Шаг 15:
Курица в майонезе с чесноком - Шаг 15

Курочка, запечённая в майонезе с чесноком, получается очень вкусной, ароматной и имеет румяную аппетитную корочку.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица в горшочках с овощами Курица в горшочках с овощами Курица в карамели с чесночным соусом Курица в карамели с чесночным соусом Курица в рукаве с овощами Курица в рукаве с овощами Курица в вине с помидорами и маслинами Курица в вине с помидорами и маслинами
Курица, запеченная с чесноком Курица, запеченная с чесноком Курица, запеченная с чесноком Курица, запеченная с чесноком Курица в красном вине с грибами Курица в красном вине с грибами Сочная Курица в духовке с лапшой, грибами и яблоками на Новый Год 2017 Сочная Курица в духовке с лапшой, грибами и яблоками на Новый Год 2017
и 13 нравится
149 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.08.2020 23:22:19
взяла на заметку рецепт Корзиночки из теста фило
07.08.2020 23:18:32
взяла на заметку рецепт Пирожки из теста фило
07.08.2020 23:14:42
взяла на заметку рецепт Слоёные рулетики с маковой начинкой
07.08.2020 23:10:20
взяла на заметку рецепт Пирожки с творогом из слоеного теста
07.08.2020 22:39:40
взял на заметку рецепт Рулет из кабачков с грибами