Подписаться

Куриные котлеты с моцареллой

Куриные котлеты с моцареллой
Нравится
98
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
8 порций
Просмотров: 12072
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Морковь
100 г
Лук репчатый
100 г
Молоко коровье
40 мл
Соль
2 г
Перец черный молотый
0,5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
40 г
Укроп
3 стеб.
Моцарелла
130 г

Описание рецепта — Куриные котлеты с моцареллой:

Очень необычные, нежные, сочные куриные котлеты с сыром моцарелла и овощами. Это неимоверное вкусное блюдо и совершенно простое в приготовлении. Мясо птицы отлично подходит для приготовления домашних котлет. Куриные котлеты можно приготовить более сочными с добавлением свинины или жира, либо более диетическими, из куриной грудки. В этом рецепте сочетание нежного сыра моцарелла, нежного филе и молока, а так же овощей дают бесподобный и неимоверно новый вкус. Это еще один вид котлет, который не останется незамеченным и неоцененным вашими родными. Готовьте с удовольствием.

Куриные котлеты с моцареллой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,93 г
Жиры 4,6 г
Углеводы 5,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
131
килокалория
Шаг 1:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 1

Для приготовления этих нежных котлет нам понадобиться: куриное филе, морковь, луковица, молоко, яйцо, мука, зелень укропа, соль, перец, сыр моцарелла.

Шаг 2:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 2
Куриное филе
500 г

Куриное филе вымойте под проточной водой, обсушите и прокрутите через мясорубку

Шаг 3:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 3
Морковь
100 г

К фаршу из куриного филе добавьте прокрученную через мясорубку свежую морковь.

Шаг 4:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 4
Лук репчатый
100 г

Так же к морковке и фаршу добавьте натертый или прокрученный в мясорубке репчатый лук.

Шаг 5:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 5
Молоко коровье
40 мл

Все хорошенько перемешайте и добавьте молоко.

Шаг 6:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 6
Соль
2 г
Перец черный молотый
0,5 г

Перемешайте, добавьте соль и черный молотый перец.

Шаг 7:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Так же в подготовленный фарш нужно вбить одно куриное яйцо, перемешать.

Шаг 8:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 8
Мука пшеничная
20 г

Для соединения всех ингредиентов нужно добавить в фарш немного муки и хорошенько перемешать.

Шаг 9:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 9
Укроп
3 стеб.

И так же уже в конце приготовления в фарш всыпьте мелко изрубленную зелень укропа.

Шаг 10:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 10
Моцарелла
130 г

Возьмите лепешечку размером с мандарин, распластайте ее в мокрой ладошке, в центр уложите шарик сыра моцарелла.

Шаг 11:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 11

Скатайте шарик, так чтобы моцарелла была внутри, а фарш вокруг. Проделайте так со всей моццарелой и фаршем.

Шаг 12:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 12
Мука пшеничная
20 г

Каждую подготовленную котлетку обваляйте в муке.

Шаг 13:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 13

Жарить котлеты следует на раскаленном подсолнечном масле, на среднем огне, по пару минут с каждой стороны.

Шаг 14:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 14

Готовые обжаренные котлеты следует выкладывать на бумажное полотенце, дабы ушло лишнее масло. Котлеты готовы.

Шаг 15:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 15

Подавать такие котлеты следует теплыми, что бы сыр в середине был еще мягким и текучим. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин Котлеты из филе куриной грудки с моцареллой Котлеты из филе куриной грудки с моцареллой Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с грибами Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с картофелем и сыром
Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с сыром и яблоками Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с кабачком Куриные котлеты с кабачком
Взяли рецепт на заметку (737)
Екатерина ДерксенOrbinz ZismanЕкатерина ФеденеваТатьяна ВеретельникЮлия ЯренчукИрина Сафроноваlleellee1506Ira Shpakova8888 8888Mary KuznetsovaМарина ТретьякЕвгений МAlina SullyYulia GanopolskiЕлена СоловьеваЕвгения ГригорьеваЮляша ВысочинаАнастасия КлименкоАнна АлександровнаИрина ИвИрина ЧернявскаяАнна МоскалеваKate FilippovichЕкатерина БоголюбоваLayra Quinn’sАсема Кенжебекова
Показать всех
Комментарии (9)
31.08.2015 15:17
Женя, какие красивые, яркие котлетки! особенно, понравились морковь в фарше и шарики моцареллы! спасибо!
31.08.2015 16:24
Очень вкусно и оригинально!!
Женя, дайте совет, при жарке зразы разваливаются и начинка вытекает. Пыталась сильнее отбивать и толще делать зразу, но не помогает.
31.08.2015 18:46
@oksanaalekseenko А вы яйцо в фарш ложите?Ложите на хорошо разогретое масло!Вообще не должно разваливаться, если сделано все по рецепту, начинку нужно заворачивать в самый цент, выкладывать на сковороду с раскаленным маслом а потом приплюснуть и перевернуть.
31.08.2015 18:46
@Zoya7 Спасибо огромное, да вкусно!😜
31.08.2015 18:48
@IrenMistik Большое спасибо, ага они такие по типу диетических, с овощами.😘
А если я сделаю их в пароварке? Получится?
06.09.2015 23:00
Тут наверное принцип как в сырниках, добавить муки, чтоб схватились. Я вот щас в 10 вечера решила попробовать сделать, так аппетитно они у вас выглядят 😊, и фарш без муки очень жидкий получился, но мука все исправила. Плюс раскаленная сковорода, и ничего не разваливается. Спасибо за рецепт...
13.05.2019 11:38
Мои первые котлеты, просто бесподобные!! 👍
Получилось почему-то аж 14 штук, семья довольна и я в том числе 😄
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.02.2020 19:23:27
взял на заметку рецепт Пицца куриная с маслинами.
16.02.2020 19:12:32
взяла на заметку рецепт Торт Сметанник шоколадный
16.02.2020 19:08:29
взял на заметку рецепт ПП пицца на основе из фарша
16.02.2020 19:08:22
взял на заметку рецепт Пп пицца
взяла на заметку рецепт Домашняя шаурма (пп)