Главная  /  Рецепты  /  Птица  /  Куриные котлеты с моцареллой
Подписаться

Куриные котлеты с моцареллой

Куриные котлеты с моцареллой
Нравится
95
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
8 порций
Просмотров: 4514
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Морковь
100 г
Лук репчатый
100 г
Молоко коровье
40 мл
Соль
2 г
Перец черный молотый
0,5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
40 г
Укроп
3 стеб.
Моцарелла
130 г

Описание рецепта — Куриные котлеты с моцареллой:

Очень необычные, нежные, сочные куриные котлеты с сыром моцарелла и овощами. Это неимоверное вкусное блюдо и совершенно простое в приготовлении. Мясо птицы отлично подходит для приготовления домашних котлет. Куриные котлеты можно приготовить более сочными с добавлением свинины или жира, либо более диетическими, из куриной грудки. В этом рецепте сочетание нежного сыра моцарелла, нежного филе и молока, а так же овощей дают бесподобный и неимоверно новый вкус. Это еще один вид котлет, который не останется незамеченным и неоцененным вашими родными. Готовьте с удовольствием.

Куриные котлеты с моцареллой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 60,79%
Жиры 17,57%
Углеводы 21,65%
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone и iPad
131
килокалория
Шаг 1:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 1

Для приготовления этих нежных котлет нам понадобиться: куриное филе, морковь, луковица, молоко, яйцо, мука, зелень укропа, соль, перец, сыр моцарелла.

Шаг 2:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 2
Куриное филе
500 г

Куриное филе вымойте под проточной водой, обсушите и прокрутите через мясорубку

Шаг 3:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 3
Морковь
100 г

К фаршу из куриного филе добавьте прокрученную через мясорубку свежую морковь.

Шаг 4:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 4
Лук репчатый
100 г

Так же к морковке и фаршу добавьте натертый или прокрученный в мясорубке репчатый лук.

Шаг 5:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 5
Молоко коровье
40 мл

Все хорошенько перемешайте и добавьте молоко.

Шаг 6:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 6
Соль
2 г
Перец черный молотый
0,5 г

Перемешайте, добавьте соль и черный молотый перец.

Шаг 7:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Так же в подготовленный фарш нужно вбить одно куриное яйцо, перемешать.

Шаг 8:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 8
Мука пшеничная
20 г

Для соединения всех ингредиентов нужно добавить в фарш немного муки и хорошенько перемешать.

Шаг 9:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 9
Укроп
3 стеб.

И так же уже в конце приготовления в фарш всыпьте мелко изрубленную зелень укропа.

Шаг 10:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 10
Моцарелла
130 г

Возьмите лепешечку размером с мандарин, распластайте ее в мокрой ладошке, в центр уложите шарик сыра моцарелла.

Шаг 11:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 11

Скатайте шарик, так чтобы моцарелла была внутри, а фарш вокруг. Проделайте так со всей моццарелой и фаршем.

Шаг 12:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 12
Мука пшеничная
20 г

Каждую подготовленную котлетку обваляйте в муке.

Шаг 13:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 13

Жарить котлеты следует на раскаленном подсолнечном масле, на среднем огне, по пару минут с каждой стороны.

Шаг 14:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 14

Готовые обжаренные котлеты следует выкладывать на бумажное полотенце, дабы ушло лишнее масло. Котлеты готовы.

Шаг 15:
Куриные котлеты с моцареллой - Шаг 15

Подавать такие котлеты следует теплыми, что бы сыр в середине был еще мягким и текучим. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из филе куриной грудки с моцареллой Котлеты из филе куриной грудки с моцареллой Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20мин Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с сыром и яблоками Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой
Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с кабачком Куриные котлеты с кабачком куриные котлеты с кукурузой куриные котлеты с кукурузой Куриные котлеты с кольраби и сыром Куриные котлеты с кольраби и сыром
Взяли рецепт на заметку (704)
Dashik TeplyashikИрина ЧернявскаяBella  A l e n a🐒Ludmila LНика ЧерникаСергей ЗубанковСветлана СИрина ГрибановаAnka LisenkoOlya KiselyovaНаталия ГончаренкоДмитрий КалугинМария КосороЖанна ЯкимчукИрина ОбысоваМарина ЯроваяОлеся НиколаеваJulie UЛена ПрекраснаяYuliya ZaslavetsЕкатерина КуценкоКатя ШишинаSvetla SvetlaНаталья МигальСветлана Юмагалеева
Показать всех
Комментарии (8)
31.08.2015 15:17
Женя, какие красивые, яркие котлетки! особенно, понравились морковь в фарше и шарики моцареллы! спасибо!
31.08.2015 16:24
Очень вкусно и оригинально!!
Женя, дайте совет, при жарке зразы разваливаются и начинка вытекает. Пыталась сильнее отбивать и толще делать зразу, но не помогает.
@oksanaalekseenko А вы яйцо в фарш ложите?Ложите на хорошо разогретое масло!Вообще не должно разваливаться, если сделано все по рецепту, начинку нужно заворачивать в самый цент, выкладывать на сковороду с раскаленным маслом а потом приплюснуть и перевернуть.
@Zoya7 Спасибо огромное, да вкусно!😜
@IrenMistik Большое спасибо, ага они такие по типу диетических, с овощами.😘
А если я сделаю их в пароварке? Получится?
06.09.2015 23:00
Тут наверное принцип как в сырниках, добавить муки, чтоб схватились. Я вот щас в 10 вечера решила попробовать сделать, так аппетитно они у вас выглядят 😊, и фарш без муки очень жидкий получился, но мука все исправила. Плюс раскаленная сковорода, и ничего не разваливается. Спасибо за рецепт...
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
29.04.2017 07:29:25
взяла на заметку рецепт Салат "Фунчоза с овощами"
29.04.2017 07:28:51
взяла на заметку рецепт Закуска из фунчозы
29.04.2017 07:27:58
взял на заметку рецепт Варенье из айвы
29.04.2017 07:27:31
взял на заметку рецепт Пирог с мясом и картошкой
29.04.2017 07:25:32
взял на заметку рецепт Пирог с инжиром и кедровыми орешками