Подписаться

Курица фаршированная гречкой с грибами

Курица фаршированная гречкой с грибами
Нравится
160
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
10 порций
Просмотров: 7299
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица
2200 г
Лук репчатый
280 г
Подсолнечное масло
50 мл
Шампиньон
300 г
Соль
3,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Гречневая крупа
250 г
Майонез
75 мл
Чеснок
4 зуб.
Куркума молотая
1 ч. л.

Описание рецепта — Курица фаршированная гречкой с грибами:

Курица фаршированная гречкой с грибами - это самое вкусное и неординарное блюдо! Мясо сочное и ароматное. Даже грудка, которая обычно сухая, и на следующий день сохранила свою сочность. А кости? Да их там просто нет! Настоящее праздничное блюдо! А вкуснее этой гречки я просто не ела. Она мне нравится в разных блюдах, но в этом она получается рассыпчатой и сочной. Напитана всеми соками курицы и грибов. Ну, просто сказка, а не рецепт!

Курица фаршированная гречкой с грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,43 г
Жиры 8,9 г
Углеводы 7,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
160
килокалорий
Шаг 1:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 1

Для приготовления курицы с гречкой потребуется: курица, гречка, грибы, лук, чеснок, майонез, соль, черный молотый перец и куркума.

Шаг 2:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 2
Курица
2200 г

Обработайте тушку курицы. Положите на грудку и сделайте острым ножом надрез вдоль хребта, не до ходя до шеи 5 см. Отделите с помощью ножа все мясо от кости. Мясо отделяется легко, но дело это кропотливое. При необходимом навыке получается очень быстро.

Шаг 3:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 3

Удалите кости, вывернув суставы, у бедер и крыльев. У нас должны остаться косточки только в самих крыльях и в голенях.

Шаг 4:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 4

Теперь нужно “зашить” тушку с помощью зубочисток. Защипните от шеи до конца тушки, оставив небольшое отверстие для набивания. Тушку мы подготовили.

Шаг 5:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 5
Лук репчатый
280 г

Приготовим начинку. Почистите и помойте лук. Порежьте его полукольцами.

Шаг 6:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 6
Подсолнечное масло
50 мл

Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 7:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 7
Шампиньон
300 г

Помойте грибы. Порежьте их четвертинками.

Шаг 8:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 8
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

Добавьте грибы к луку и обжарьте в течение 7 минут. Посолите и поперчите.

Шаг 9:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 9
Гречневая крупа
250 г

Отварите в подсоленной воде гречку до полуготовности.

Шаг 10:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 10

Соедините в миске гречку и лук с грибами.

Шаг 11:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 11

Перемешайте. Начинка готова.

Шаг 12:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 12

Набейте курицу плотно начинкой через отверстие в тушке.

Шаг 13:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 13
Майонез
75 мл
Чеснок
4 зуб.

Приготовим маринад. В миску положите майонез и выдавите чеснок.

Шаг 14:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 14
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

Добавьте к майонезу перец.

Шаг 15:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 15
Соль
3 ч. л.

Добавьте соль.

Шаг 16:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 16
Куркума молотая
1 ч. л.

Всыпьте куркуму.

Шаг 17:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 17

Перемешайте содержимое. Маринад готов.

Шаг 18:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 18

Натрите маринадом тушку со всех сторон и поставьте мариноваться на 2 часа в холодильник.

Шаг 19:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 19

Запекайте курицу фаршированную гречкой с грибами в разогретой духовке при 190* до готовности. Готовность я определила по румяной корочке. Курица была готова.

Шаг 20:
Курица фаршированная гречкой с грибами - Шаг 20

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица, фаршированная рисом и грибами Курица, фаршированная рисом и грибами Курица, фаршированная грибами и сыром Курица, фаршированная грибами и сыром Курица, фаршированная грибами и сыром Курица, фаршированная грибами и сыром Курица фаршированная гречкой Курица фаршированная гречкой
Курица в медово-соевом соусе, фаршированная рисом и грибами Курица в медово-соевом соусе, фаршированная рисом и грибами Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с грибами и розмарином Курица с грибами и розмарином Курица с грибами на "Подушке" Курица с грибами на "Подушке"
Взяли рецепт на заметку (183)
Дарья КорецкаяНадежда ФедорченкоМарина КолесниковаЮлия ДидыкВалентина РознатовскаяNatali NataliАнастасия ПономарьMargarita UshakovaВиктория РадченкоЭвелина ИбрагимоваАлександр РожкоOlga SpectorVioletta AlexeevaОльга ОльгаТамара КорневаАнастасия НемироваТатьяна АфонинаНаталья АкимоваАида АмиралиеваОльга БондаренкоVitalii LuhovyiЛюдмила АбрамунинаKarina ShogenovaВика ТрофимоваTatyana KudryashovaМарина Елисеева
Показать всех
Комментарии (14)
Лена! Это супер! Исполнено просто шик и блеск- я бы от кусочка такой курочки не отказалась👍 фото 19- не могу налюбоваться😍😊
15.01.2015 18:21
здоровская курочка.....
15.01.2015 18:54
@Alraune Настенька, спасибо! Курочка обалденная, рекомендую😘
15.01.2015 18:55
Еlena F. Леночка, спасибо😘
15.01.2015 19:34
Лена, как всегда все изумительно!!!
15.01.2015 20:00
Какая красота и четкость. Курочка зачетная!👍
15.01.2015 21:52
Лен, как ты здорово упаковала начинку! Ну очень вкусно и празднично!🍻
15.01.2015 22:22
@Zoya7 Зоенька, спасибо большое😘
15.01.2015 22:22
@Svedi 😄спасибо, Светик!🌹
15.01.2015 23:35
@Elena H Леночка, спасибо🌹💋
Skagıte pogalusta kak mne posmatret Recep ? Skagıte kak?
Рецепт просто супер! Скорее хочется приготовить!
11.04.2015 00:21
@bozbaw Оформите подписку в приложении
11.04.2015 00:22
@alenameteneva Спасибо! Уверена, очень понравится👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.08.2019 07:28:49
оценил рецепт Быстрая солянка
22.08.2019 07:28:46
взял на заметку рецепт Быстрая солянка
22.08.2019 07:26:28
взяла на заметку рецепт Куриные котлеты с сыром и яблоками
22.08.2019 07:24:41
взял на заметку рецепт Ленивый наполеон