Подписаться

Курица в банке с желе

Курица в банке с желе
Нравится
106
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 7985
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица
1 кг
Соль
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.  

Описание рецепта — Курица в банке с желе:

Каким бы способом вы не приготовили курицу: в жаровне, сковороде, кастрюле или горшочке, такой вкусной, как в обычной стеклянной банке она не будет. Курица получается сочной, мягкой, ароматной, ведь готовится она только в собственном соку без добавления воды. Почему она получается такой вкусной остается загадкой. Возможно тонкое стекло банки позволяет ей запекаться при самой оптимальной температуре. Готовое и немного охлажденное блюдо прямо в банке нужно поставить в холодильник и через пару часов бульон, образовавшийся в процессе запекания, застынет и превратится в желе. Достаем из банки курицу в желе и наслаждаемся.

Курица в банке с желе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,82 г
Жиры 7,31 г
Углеводы 0,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
133
килокалории
Шаг 1:
Курица в банке с желе - Шаг 1

Для приготовления этого блюда понадобятся: курица или отдельные ее части, репчатый лук, чеснок(по желанию), лавровый лист, перец черный горошком, соль и черный молотый перец.

Шаг 2:
Курица в банке с желе - Шаг 2
Курица
1 кг

Курицу разрезаем на порционные кусочки и тщательно моем.

Шаг 3:
Курица в банке с желе - Шаг 3
Соль
по вкусу

Солим и перчим по вкусу. Можно приправить ее любыми сухими травами, или приправами для курицы.

Шаг 4:
Курица в банке с желе - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук нарезаем кольцами. Нужно взять две небольшие или одну большую луковицу. Чем больше лука - тем вкуснее.

Шаг 5:
Курица в банке с желе - Шаг 5

Моем стеклянную литровую банку. На дно банки кладем немного лука. Чеснок также можно положить. Но в процессе запекания он дает не очень приятный запах в квартире. Так что смотрите по желанию.

Шаг 6:
Курица в банке с желе - Шаг 6
Перец черный горошком
5 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.

На лук кладем лавровый лист и перец горошком.

Шаг 7:
Курица в банке с желе - Шаг 7

Выкладываем половину кусочков курицы. Затем опять часть лука.

Шаг 8:
Курица в банке с желе - Шаг 8

И остальную курицу, а сверху лук. До верха курицу класть не надо. Нужно оставить место для сока, который будет выделяться из курицы в процессе запекания. В противном случае он вытечет из банки и начнет пригорать, совсем не ароматизируя вашу кухню и духовку.

Шаг 9:
Курица в банке с желе - Шаг 9

Затем берем обычную металлическую крышку. Снимаем резинку, чтоб она в духовке не горела.

Шаг 10:
Курица в банке с желе - Шаг 10

Прикрываем крышкой банку с курицей и ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Затем духовку включаем. Запекаем при температуре 190-200 градусов 50-60 минут. Через 15-20 минут запекания, начнет выделяться сок из курицы, в котором она и будет готовиться. У некоторых возникает вопрос: не лопнет ли банка? Со всей ответственностью говорю - я так делаю уже лет пять и ни разу у меня банка не лопнула. Главное, чтоб она была целой, без трещин и все будет нормально.

Шаг 11:
Курица в банке с желе - Шаг 11

Замечательная курица в банке готова. Охлаждаем и ставим в банке на холод.

Шаг 12:
Курица в банке с желе - Шаг 12

Достаем через два часа из банки и получаем удовольствие от курицы и жизни. Нет ничего проще, приготовьте. К тому же затраты минимальные: банка и курица, это может себе позволить любой. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица в горшочках с овощами Курица в горшочках с овощами Курица в рукаве с овощами Курица в рукаве с овощами Курица в банке Курица в банке Курица в карамели с чесночным соусом Курица в карамели с чесночным соусом
Курица в вине с помидорами и маслинами Курица в вине с помидорами и маслинами Жаркое из курицы с картофелем и грибами в банке Жаркое из курицы с картофелем и грибами в банке Сочная Курица в духовке с лапшой, грибами и яблоками на Новый Год 2017 Сочная Курица в духовке с лапшой, грибами и яблоками на Новый Год 2017 Курица, запечённая в духовке с хлебом Курица, запечённая в духовке с хлебом
и 102 нравится
720 добавили себе
Комментарии (13)
24.07.2013 13:46
А я никогда в жизни не готовила курицу в банке. Получается действительно так вкусно?
Нужно будет попробовать! Спасибо за отличный рецепт и за то, что вы так хорошо все шаги расписали! Я тоже побоялась бы, что банка может лопнуть, но раз вы пишите, что не должна, то я вам на слово поверю!
24.07.2013 13:54
Аня, можете поверить кулинару с 30-ти летним стажем, это ОЧЕНЬ вкусно! Банка лично у меня еще ни разу не лопнула. В остальном рецепт такой сложности, что справится семилетний ребенок.
24.07.2013 14:01
Раз вы так говорите, то я обязательно приготовлю это блюдо! Рецепт действительно очень простой. Спасибо вам огромное! Я потом отпишусь о своих успехах
24.07.2013 14:31
Буду ждать. Удачи!
Как интересно, обязательно надо приготовить!
06.08.2013 18:34
Приготовьте, не пожалеете.
Очень практичный и вкусный рецепт!
11.08.2013 09:33
17.02.2015 20:11
Банка не лопнет 100%, если ставить в холодную духовку.
17.02.2015 20:14
Это блюдо хорошо идёт горячее, с макаронами.
Да это действительно вкусно..много раз готовила..но когда из духовки будите девочки банку вынимать..только сухим полотенцем..
19.07.2016 07:57
Зоя у вас все такие интересные рецепты большое спасибо,если можно пришлите хороший рецепт теста на блины и пельмени ,заранее спасибо!
23.02.2019 08:12
@sasha4646 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.07.2020 23:36:34
взял на заметку рецепт Закуска для праздничного стола
11.07.2020 23:13:57
взял на заметку рецепт Котлеты из овсяных хлопьев с грибами
11.07.2020 23:13:44
взял на заметку рецепт Котлеты из цветной капусты