Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой

Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Готовим праздничный рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой! Нежный, красивый, сочный - он может стать украшением любого застолья. Подавать рулет можно на блюде с мясной нарезкой - его фактурный срез будет выигрышно смотреться на фоне ломтиков колбас и окорока. Готовить рулет из индейки не сложно, вкус у него пряный и нежный, привлекающий внимание. Уверяю, что из нарезки он исчезнет первым - все захотят попробовать эту непривычную закуску.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,48 г
Жиры 3,41 г
Углеводы 2,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
117
килокалорий
и 8 нравится
57 добавили себе
69
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Филе индейки
600 г
Груша
70 г
Лук репчатый
30 г
Пармезан
40 г
Укроп
6 г
Кинза (кориандр)
6 г
Соль
3 г
Перец черный молотый
1 г
Шаг 1:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 1

Для приготовления рулета из индейки с сырно-грушевой начинкой возьмите хороший кусок филе индейки, грушу, лук, пармезан, зелень укропа и кинзы (или другую зелень), твердый сыр, оливковое масло, соль, черный молотый перец.

Шаг 2:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 2
Филе индейки
600 г

Филе индейки выровняйте.

Шаг 3:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 3

Разрежьте его центру изнутри не до конца и разверните книжкой.

Шаг 4:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 4

Накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молоточком.

Шаг 5:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 5
Груша
70 г

Возьмите большую грушу, разрежьте ее пополам, удалите сердцевину и порежьте половинку соломкой или кубиком.

Шаг 6:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 6
Лук репчатый
30 г

Мелко нарежьте половинку луковицы.

Шаг 7:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 7
Пармезан
40 г

Натрите на мелкой терке любой пряный сыр, в данном случае пармезан.

Шаг 8:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 8
Укроп
6 г
Кинза (кориандр)
6 г

Измельчите зелень укропа и кинзы.

Шаг 9:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 9

Смешайте все компоненты начинки.

Шаг 10:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 10
Соль
3 г
Перец черный молотый
1 г

Филе поперчите, посолите и выложите начинку, отступая 1 см от края.

Шаг 11:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 11

Сверните индейку рулетом и завяжите шпагатом или сложенными в несколько раз нитками. Заврените рулет в фольгу и отправьте в нагретую до 200 градусов духовку, кладите на противень, т.к. выделится много сока.

Шаг 12:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 12

Минут за 10 окончания приготовления фольгу разверните и подрумяньте рулет, поливая выделившимся соком.

Шаг 13:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 13

Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой готов! Румяный, аппетитный и вкусный.

Шаг 14:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 14

Удалите шпагат, рулет остудите и нарежьте ломтиками в 0,5 см.

Шаг 15:
Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой - Шаг 15

Подавайте рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой с ломтиками свежей груши в качестве нарезки или второго блюда. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рулеты из индейки со шпинатом и броколли Рулеты из индейки со шпинатом и броколли Крокеты из индейки с грибами Крокеты из индейки с грибами Котлеты из индейки с сыром в духовке 👍🏼 Котлеты из индейки с сыром в духовке 👍🏼 Филе из индейки с грибами в сливочном соусе под сырной корочкой Филе из индейки с грибами в сливочном соусе под сырной корочкой
Рулеты из индейки Рулеты из индейки Фрикадельки из индейки с пармезаном Фрикадельки из индейки с пармезаном Чили из индейки с фасолью и овощами Чили из индейки с фасолью и овощами Рулет из индейки Рулет из индейки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.05.2014 21:01:57
добавила рецепт Бразильский морковный кекс
взял на заметку рецепт Осетинский пирог с мясом