Подписаться

Куриные тефтели с гречкой в духовке

Куриные тефтели с гречкой в духовке
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
6 порций
Просмотров: 1255
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
60 г
Гречневая крупа
80 г
Соль
по вкусу
Крахмал картофельный
20 г
Мука пшеничная
30 г
Подсолнечное масло
30 мл  

Описание рецепта — Куриные тефтели с гречкой в духовке:

Казалось бы, тефтелями уже никого не удивишь. Но попробуйте их приготовить из куриного филе с добавлением отварной гречки. Они получаются очень нежными, сочными, пышными и вкусными. Хорошим дополнением к ним служит соус на основе растительного масла и муки. Вот так из самых обычных, недорогих продуктов можно сделать отличный, неординарный ужин или обед. К тому же блюдо диетическое и может быть рекомендовано для детского питания.

Куриные тефтели с гречкой в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,32 г
Жиры 5,28 г
Углеводы 14,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
177
килокалорий
Шаг 1:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 1

Для приготовления куриных тефтелей в духовке потребуется:куриное филе, гречневая крупа, лук репчатый, подсолнечное масло, мука, крахмал, соль.

Шаг 2:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 2
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
60 г

Куриное филе помойте. Репчатый лук очистите, помойте. Пропустите через мясорубку филе и лук.

Шаг 3:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 3
Гречневая крупа
80 г
Соль
по вкусу

Сварите гречневую крупу. Для этого тщательно её переберите, помойте и выложите в кастрюлю. Налейте воду. Для этого количества крупы потребуется приблизительно 180-200 мл воды. Варите крупу до готовности, посолите в конце по вкусу.

Шаг 4:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 4
Крахмал картофельный
20 г

Отварную гречневую крупу добавьте к филе и луку. Всыпьте столовую ложку крахмала.

Шаг 5:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 5

Посолите фарш по вкусу и тщательно перемешайте. Обычно мне хватает чайной ложки соли на это количество фарша.

Шаг 6:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 6

Из приготовленного фарша мокрыми руками сформируйте круглые шарики - тефтели и выложите в форму.

Шаг 7:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 7
Мука пшеничная
30 г
Подсолнечное масло
30 мл

Приготовьте соус для тефтелей. В сковороду выложите муку. Налейте подсолнечное масло.

Шаг 8:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 8

Включите небольшой огонь и перемешайте муку с подсолнечным маслом, чтобы не было комочков.

Шаг 9:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 9

Налейте 250 мл воды, посолите соус по вкусу. Проварите несколько минут перемешивая до загустения.

Шаг 10:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 10

Залейте соусом тефтели. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, заранее разогретую до 185-190 градусов на 30-35 минут.

Шаг 11:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 11

Куриные тефтели с гречкой в соусе готовы.

Шаг 12:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 12

Нежные, пышные, оригинальные и вкусные тефтели подавайте на обед или ужин с овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с кабачками в духовке Куриные голени с картофелем в духовке Куриные голени с картофелем в духовке Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке
Куриные окорочка, запечённые с гречкой Куриные окорочка, запечённые с гречкой Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в яйцах Куриная печень с грибами в яйцах Куриное филе с овощами в горшочке Куриное филе с овощами в горшочке
Взяли рецепт на заметку (62)
Mel MelAnna ZzzInna MarchyshynLudmila TcaplinaFeil FeilНадежда МастичВасилиса УточкинаСергей ПоляковSvitlana KiktevaАлександр ИгнатьевАлина РуденкоКлара ШмульАнна КокоАнтон ПилюгановЛюба КлимоваЯна ТоржинскаяЮля ДмитришинаАлена КузнецоваЯна ОксОксана ИгнатьеваОксана СобкоТаня ПашкоEa EaТатьяна ЯрмолинецЮлия КуберскаяНаталья Могила
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.06.2019 06:45:24
взял на заметку рецепт Сливочно-кофейное желе
17.06.2019 06:43:11
откомментировала рецепт Шашлык из говядины
17.06.2019 06:42:46
оценила рецепт Шашлык из говядины
17.06.2019 06:32:45
добавила рецепт Шашлык из говядины