Подписаться

Куриные тефтели с гречкой в духовке

Куриные тефтели с гречкой в духовке
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
6 порций
Просмотров: 3116
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
60 г
Гречневая крупа
80 г
Соль
по вкусу
Крахмал картофельный
20 г
Мука пшеничная
30 г
Подсолнечное масло
30 мл  

Описание рецепта — Куриные тефтели с гречкой в духовке:

Казалось бы, тефтелями уже никого не удивишь. Но попробуйте их приготовить из куриного филе с добавлением отварной гречки. Они получаются очень нежными, сочными, пышными и вкусными. Хорошим дополнением к ним служит соус на основе растительного масла и муки. Вот так из самых обычных, недорогих продуктов можно сделать отличный, неординарный ужин или обед. К тому же блюдо диетическое и может быть рекомендовано для детского питания.

Куриные тефтели с гречкой в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,32 г
Жиры 5,28 г
Углеводы 14,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
177
килокалорий
Шаг 1:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 1

Для приготовления куриных тефтелей в духовке потребуется:куриное филе, гречневая крупа, лук репчатый, подсолнечное масло, мука, крахмал, соль.

Шаг 2:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 2
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
60 г

Куриное филе помойте. Репчатый лук очистите, помойте. Пропустите через мясорубку филе и лук.

Шаг 3:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 3
Гречневая крупа
80 г
Соль
по вкусу

Сварите гречневую крупу. Для этого тщательно её переберите, помойте и выложите в кастрюлю. Налейте воду. Для этого количества крупы потребуется приблизительно 180-200 мл воды. Варите крупу до готовности, посолите в конце по вкусу.

Шаг 4:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 4
Крахмал картофельный
20 г

Отварную гречневую крупу добавьте к филе и луку. Всыпьте столовую ложку крахмала.

Шаг 5:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 5

Посолите фарш по вкусу и тщательно перемешайте. Обычно мне хватает чайной ложки соли на это количество фарша.

Шаг 6:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 6

Из приготовленного фарша мокрыми руками сформируйте круглые шарики - тефтели и выложите в форму.

Шаг 7:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 7
Мука пшеничная
30 г
Подсолнечное масло
30 мл

Приготовьте соус для тефтелей. В сковороду выложите муку. Налейте подсолнечное масло.

Шаг 8:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 8

Включите небольшой огонь и перемешайте муку с подсолнечным маслом, чтобы не было комочков.

Шаг 9:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 9

Налейте 250 мл воды, посолите соус по вкусу. Проварите несколько минут перемешивая до загустения.

Шаг 10:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 10

Залейте соусом тефтели. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, заранее разогретую до 185-190 градусов на 30-35 минут.

Шаг 11:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 11

Куриные тефтели с гречкой в соусе готовы.

Шаг 12:
Куриные тефтели с гречкой в духовке - Шаг 12

Нежные, пышные, оригинальные и вкусные тефтели подавайте на обед или ужин с овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с кабачками в духовке Куриные голени с картофелем в духовке Куриные голени с картофелем в духовке Курица с гречкой в рукаве в духовке Курица с гречкой в рукаве в духовке Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель" Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель"
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке Куриные окорочка, запечённые с гречкой Куриные окорочка, запечённые с гречкой Куриные голени с картошкой в духовке Куриные голени с картошкой в духовке
и 14 нравится
114 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2020 19:12:59
взяла на заметку рецепт Венский штрудель
взяла на заметку рецепт Варенье из тыквы и кураги
19.09.2020 19:00:12
взял на заметку рецепт Курица с рисом по-софийски
19.09.2020 18:59:51
взял на заметку рецепт Тушеные макароны с ветчиной