Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе

Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

В сезон баклажанов и кабачков можно приготовить замечательное овощное блюдо с куриной грудкой. Легкое, сытное и очень полезное. К тому же вполне диетическое, поскольку все тушится в кастрюле с толстым дном или казане. Сложностей в приготовлении никаких нет и справится любой кулинар. Очень вкусным получается соус со вкусом баклажанов, кабачков, томата.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,71 г
Жиры 3,81 г
Углеводы 6,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
и 15 нравится
54 добавили себе
73
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Морковь
40 г
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
30 мл
Баклажан
150 г
Мука пшеничная
30 г
Кабачок
200 г
Томатная паста
50 г
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Куриное филе
350 г
Укроп
10 г  
Шаг 1:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 1

Для приготовления такого блюда возьмите следующие ингредиенты:куриную грудку, лук репчатый, морковь, баклажан, кабачок, подсолнечное рафинированное масло, чеснок, соль, томатную пасту.

Шаг 2:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 2
Морковь
40 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Шаг 3:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 3
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю с морковью. Налейте подсолнечное масло и слегка припустите овощи в течение 7-8 минут, периодически перемешивая.

Шаг 4:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 4
Баклажан
150 г
Мука пшеничная
30 г

Баклажан очистите, помойте и нарежьте кружками или половинками кружков. Обваляйте баклажаны с одной стороны в муке и выложите в кастрюлю.

Шаг 5:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 5
Кабачок
200 г

Кабачок помойте, очистите. Молодой можно не чистить. Точно также обваляйте кабачок в муке. Добавьте в кастрюлю.

Шаг 6:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 6
Томатная паста
50 г
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу

Добавьте полторы столовые ложки томатной пасты. Соль и сахар по вкусу.

Шаг 7:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 7

Налейте 150 мл воды. Много воды лить не нужно, поскольку овощи быстро пустят много сока. Если все же вам покажется, что жидкости мало, тогда налейте еще воду.

Шаг 8:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 8

Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на среднем огне почти до готовности.

Шаг 9:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 9
Куриное филе
350 г

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и добавьте к овощам.

Шаг 10:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 10

Готовьте овощи с курицей еще 15 минут и выключайте. В конце добавьте измельченный чеснок.

Шаг 11:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 11
Укроп
10 г

Готовое блюдо посыпьте нарезанным укропом или петрушкой.

Шаг 12:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 12

Куриная грудка с баклажаном и кабачком готова.

Шаг 13:
Куриная грудка с баклажаном и кабачком в соусе - Шаг 13

Гарнир к этому блюду не нужен, оно вполне самодостаточное. Не лишним будет только ломтик свежего, ароматного хлеба или булки. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Курица с рисом и овощами в соусе терияки🎎 Курица с рисом и овощами в соусе терияки🎎 Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриная грудка с баклажанами по-китайски Куриная грудка с баклажанами по-китайски
Куриная грудка с медом и соевым соусом Куриная грудка с медом и соевым соусом Куриное филе с баклажанами и помидорами Куриное филе с баклажанами и помидорами Куриная грудка с сыром и чесноком Куриная грудка с сыром и чесноком Куриное филе с баклажаном и картофелем Куриное филе с баклажаном и картофелем
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт «Анна Павлова»
16.05.2014 10:00:36
добавила рецепт Котлеты из речной рыбы
28.05.2024 16:41:33
взял на заметку рецепт Капуста Пелюстка