Подписаться

Карбонад из куриной грудки

Карбонад из куриной грудки
Нравится
39
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 28863
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
600 г
Соль
по вкусу
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Крахмал картофельный
1 ч. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Подсолнечное масло
200 мл  

Описание рецепта — Карбонад из куриной грудки:

Необычный рецепт приготовления куриного филе носит такое название благодаря тому, что в готовом виде мясо по вкусу и внешнему виду получается очень похожим на свиной карбонад! Хотя некоторые всё-же находят большее сходство с жареной рыбой. В любом случае, куриное мясо получается необычным и приобретает интересный, многогранный вкус. А весь секрет такого необычайного превращения куриного мяса в предварительной его подготовке-маринаде, который включает пищевую соду и лимонный сок, вступающие между собой в реакцию, что помогает расщеплять мясные волокна. В любом случае, “карбонад” из куриной грудки обязательно стоит попробовать, особенно если по каким-либо причинам вам нельзя употреблять в пищу свинину. Такое мясо лучше подавать в горячем или тёплом виде, а на гарнир идеально подойдёт рис!

Карбонад из куриной грудки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,5 г
Жиры 23,41 г
Углеводы 1,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
285
килокалорий
Шаг 1:
Карбонад из куриной грудки - Шаг 1

Для приготовления карбонада из куриной грудки нам понадобится куриное филе (грудки), сода пищевая, лимонный сок, картофельный крахмал, масло подсолнечное рафинированное, мука пшеничная, соль.

Шаг 2:
Карбонад из куриной грудки - Шаг 2
Куриное филе
600 г

Куриное филе нарезаем кубиками примерно 3 на 3 см.

Шаг 3:
Карбонад из куриной грудки - Шаг 3
Соль
по вкусу
Сода пищевая
0,5 ч. л.

Нарезанное куриное филе перекладываем в миску и посыпаем солью и пищевой содой.

164 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Tetiana TetianaMasha SaffoСветлана ЛукашенкоАнастасия КострюковаЯрослав КравченкоАня КозубенкоТамара Губенкова (Мельник)Виктория РадченкоОльга ПотамошневаKatrin KalackayaAnnet BtСвета БричПетрова ЕкатеринаЕлена Харина (Чеботарева)Наталья МокрушенкоSvetlana YankelzonАлекс ГрипасАлина ЗахароваIra ZavarinaE NKate MozyrТатьяна АфонинаНина ТараТаня ТамерлановаСветлана ЧередниченкоGyulshad BABAYEVA
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с ананасами и карри
взяла на заметку рецепт Кабачки с мясом