Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼
Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 35 мин | Способ | Классический |
Порции | 4 | ||
![]() Воскресенье, 16 января 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 10.84 г Жиры 10.74 г Углеводы 3.87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
14
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 400 г |
| 250 г | ||||
| 70 г |
| 100 г | ||||
| 40 мл |
| 2 ст. л. |
Шаг 1:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/cb/960x.jpg)
| 400 г | ||
| 250 г | ||
| 70 г | ||
| 100 г | ||
| 40 мл | ||
| 2 ст. л. |
😉
Шаг 2:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/cc/960x.jpg)
Куриную печень промойте. Для удобства выложите на салфетки, чтобы ушла лишняя жидкость, затем переложите печень на доску и срежьте жилы и протоки. Крупные кусочки разрежьте на несколько частей.
Шаг 3:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/cd/960x.jpg)
Запанируйте кусочки печени в пшеничной муке - так печень после приготовления получится вкуснее.
Шаг 4:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/ce/960x.jpg)
Разогрейте на сковороде немного растительного масла, включив средний огонь, положите печень и обжаривайте со всех сторон около 3-4 минут. Важно поджарить куриную печень, а не приготовить ее полностью. При обжарке добавьте по вкусу соль и черный перец, периодически помешивайте.
Шаг 5:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/cf/960x.jpg)
Обжаренную печень выложите на дно форму для запекания.
Шаг 6:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/d0/960x.jpg)
Вымытые помидоры нарежьте средними по толщине колечками.
Шаг 7:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/d1/960x.jpg)
Твердый сыр натрите на терке - терку используйте или крупную, или среднюю.
Шаг 8:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/d2/960x.jpg)
Поверх печени выложите слой помидоров, посолите и поперчите овощи.
Шаг 9:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/d3/960x.jpg)
Присыпьте всё слоем натертого сыра.
Шаг 10:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/d4/960x.jpg)
Теперь смажьте блюдо сметаной поверх сыра. Именно в такой последовательности сыр не пригорит в духовке и останется расплавленным под слоем сметаны.
Шаг 11:
![Куриная печень с помидорами и сыром в духовке 👍🏼 - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/1a/66/d5/960x.jpg)
Запекайте куриную печень с помидорами и сыром в духовке при 190-200 градусах примерно 25-30 минут.