Подписаться

Куриные котлеты с кольраби и сыром

Куриные котлеты с кольраби и сыром
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 6033
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриный фарш
300 г
Лук репчатый
0,5 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кольраби
300 г
Морковь
0,5 шт.
Сыр твердый
60 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сухари панировочные
5 ст. л.
Подсолнечное масло
80 мл
Вода
140 мл

Описание рецепта — Куриные котлеты с кольраби и сыром:

По этому рецепту получаются оригинальные котлеты, в которых куриный фарш идеально сочетается с кольраби, морковью и сыром! Котлеты получились сочными за счёт большого количества кольраби в фарше, “капустная репа” придала котлетам пикантный и характерный капустный вкус и аромат; сыр во время обжаривания и тушения котлеток расплавился и привнёс приятную сливочную нотку. Такие котлеты можно приготовить и на пару, тогда они станут идеальным блюдом для тех, кто придерживается правил здорового питания. Подавайте куриные котлеты с кольраби и сыром на обед с любым гарниром (это может быть пряный рис, картофельное пюре с различными добавками, макароны с оригинальной заправкой или простым соусом).

Куриные котлеты с кольраби и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,93 г
Жиры 11,74 г
Углеводы 5,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
Шаг 1:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 1

Для приготовления оригинальных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты: куриный фарш, кольраби, твёрдый сыр, репчатый лук, морковь, чеснок, куриное яйцо, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 2
Куриный фарш
300 г

В миску перекладываем куриный фарш. Если у вас куриное филе, то нарежьте его кусочками и пропустите через мясорубку.

Шаг 3:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 3
Лук репчатый
0,5 шт.
Чеснок
2 зуб.

Лук и чеснок пропускаем через мясорубку и добавляем получившуюся кашицу к куриному фаршу.

Шаг 4:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 4
Кольраби
300 г

Кольраби очищаем от жёсткой кожуры, нарезаем кочанчик удобными кусочками и пропускаем их через мясорубку. Добавляем в миску с фаршем.

Шаг 5:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 5
Морковь
0,5 шт.

Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке, добавляем натёртую морковь в фарш для котлет.

Шаг 6:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 6
Сыр твердый
60 г

И натираем на мелкой тёрке твёрдый сыр. Его также перекладываем в миску с фаршем.

Шаг 7:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Разбиваем в фарш небольшое куриное яйцо (если яйцо крупное, то используйте только желток).

Шаг 8:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Все соединённые ингредиенты перемешиваем. В фарш для котлет всыпаем по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Шаг 9:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 9
Сухари панировочные
5 ст. л.

В плоскую миску с бортиками насыпаем панировочные сухари. Смоченными в воде руками из фарша формируем небольшие круглые котлеты и панируем их в сухарях со всех сторон. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12-13 котлет.

Шаг 10:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 10
Подсолнечное масло
80 мл

Обжариваем котлеты на подсолнечном рафинированном масле с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 11:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 11
Вода
140 мл

Обжаренные котлеты перекладываем в небольшую кастрюлю или сотейник, вливаем горячую кипячённую воду и тушим котлеты минут 10 под крышкой до полной готовности.

Шаг 12:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 12

Котлеты с кольраби и сыром готовы!

Шаг 13:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 13

Подавайте куриные котлеты с кольраби и сыром в горячем виде на обед в качестве основного второго блюда. На гарнир предложите рис, макароны, овощное пюре.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с картофелем и сыром Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные котлеты с тыквой и капустой
Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриная грудка с грибами и сыром Куриная грудка с грибами и сыром Куриные рулетики с хамоном и сыром Куриные рулетики с хамоном и сыром Куриная грудка с яблоками и сыром Куриная грудка с яблоками и сыром
и 30 нравится
119 добавили себе
Комментарии (1)
19.03.2019 12:32
Сирник
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2020 15:06:41
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
22.09.2020 15:05:20
взял на заметку рецепт Курица с гречкой в рукаве в духовке
22.09.2020 15:04:14
взял на заметку рецепт Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами
22.09.2020 15:00:25
взял на заметку рецепт Творожная запеканка с киви.