Подписаться

Куриные котлеты с кольраби и сыром

Куриные котлеты с кольраби и сыром
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 5484
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриный фарш
300 г
Лук репчатый
0,5 шт.
Чеснок
2 зуб.
Кольраби
300 г
Морковь
0,5 шт.
Сыр твердый
60 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сухари панировочные
5 ст. л.
Подсолнечное масло
80 мл
Вода
140 мл

Описание рецепта — Куриные котлеты с кольраби и сыром:

По этому рецепту получаются оригинальные котлеты, в которых куриный фарш идеально сочетается с кольраби, морковью и сыром! Котлеты получились сочными за счёт большого количества кольраби в фарше, “капустная репа” придала котлетам пикантный и характерный капустный вкус и аромат; сыр во время обжаривания и тушения котлеток расплавился и привнёс приятную сливочную нотку. Такие котлеты можно приготовить и на пару, тогда они станут идеальным блюдом для тех, кто придерживается правил здорового питания. Подавайте куриные котлеты с кольраби и сыром на обед с любым гарниром (это может быть пряный рис, картофельное пюре с различными добавками, макароны с оригинальной заправкой или простым соусом).

Куриные котлеты с кольраби и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,93 г
Жиры 11,74 г
Углеводы 5,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
Шаг 1:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 1

Для приготовления оригинальных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты: куриный фарш, кольраби, твёрдый сыр, репчатый лук, морковь, чеснок, куриное яйцо, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 2
Куриный фарш
300 г

В миску перекладываем куриный фарш. Если у вас куриное филе, то нарежьте его кусочками и пропустите через мясорубку.

Шаг 3:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 3
Лук репчатый
0,5 шт.
Чеснок
2 зуб.

Лук и чеснок пропускаем через мясорубку и добавляем получившуюся кашицу к куриному фаршу.

Шаг 4:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 4
Кольраби
300 г

Кольраби очищаем от жёсткой кожуры, нарезаем кочанчик удобными кусочками и пропускаем их через мясорубку. Добавляем в миску с фаршем.

Шаг 5:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 5
Морковь
0,5 шт.

Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке, добавляем натёртую морковь в фарш для котлет.

Шаг 6:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 6
Сыр твердый
60 г

И натираем на мелкой тёрке твёрдый сыр. Его также перекладываем в миску с фаршем.

Шаг 7:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Разбиваем в фарш небольшое куриное яйцо (если яйцо крупное, то используйте только желток).

Шаг 8:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Все соединённые ингредиенты перемешиваем. В фарш для котлет всыпаем по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Шаг 9:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 9
Сухари панировочные
5 ст. л.

В плоскую миску с бортиками насыпаем панировочные сухари. Смоченными в воде руками из фарша формируем небольшие круглые котлеты и панируем их в сухарях со всех сторон. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12-13 котлет.

Шаг 10:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 10
Подсолнечное масло
80 мл

Обжариваем котлеты на подсолнечном рафинированном масле с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 11:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 11
Вода
140 мл

Обжаренные котлеты перекладываем в небольшую кастрюлю или сотейник, вливаем горячую кипячённую воду и тушим котлеты минут 10 под крышкой до полной готовности.

Шаг 12:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 12

Котлеты с кольраби и сыром готовы!

Шаг 13:
Куриные котлеты с кольраби и сыром - Шаг 13

Подавайте куриные котлеты с кольраби и сыром в горячем виде на обед в качестве основного второго блюда. На гарнир предложите рис, макароны, овощное пюре.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с картофелем и сыром Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с тыквой и капустой Куриные котлеты с тыквой и капустой
Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриная грудка с грибами и сыром Куриная грудка с грибами и сыром Куриные рулетики с хамоном и сыром Куриные рулетики с хамоном и сыром Куриная грудка с яблоками и сыром Куриная грудка с яблоками и сыром
Взяли рецепт на заметку (119)
Tatjana EckertЮра МарчукTATIANA ZemlianaОксана КостюковичНаталья ЯрославовнаЕлена ИвановаОлеся ....Анюта КозубенкоСофия Баканова8888 8888Ольга ОльгаИрина ЛедовскаяЮлия ФедорковаНаталья КузнецоваСергей УщаповскийЛюда СтаровойтоваAngela LOlena VolodinaElena OrlovaВасилиса УточкинаНаталья МогилаМаша МиделашвилиElena ShmuliverХалина ИспирянIrina MosiyashMarina Dubova
Показать всех
Комментарии (1)
19.03.2019 12:32
Сирник
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.04.2020 02:24:13
взял на заметку рецепт Домашняя солянка