Подписаться

Голубцы с куриным фаршем.

Голубцы с куриным фаршем.
КатегорияПтица КухняРусская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций14

Описание рецепта

Это классический рецепт голубцов, только вместо свиного фарша я использовала куриный. Как по мне они получаются более нежными.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,71 г
Жиры 1,81 г
Углеводы 19,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
117
килокалорий
и 3 нравится
54 добавили себе
61
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Рис длиннозерный
450 г
Куриный фарш
500 г
Майоран
5 г
Чеснок сушеный
5 г
Хмели-сунели
5 г
Куркума молотая
5 г
Приправа для пиццы
5 г
Приправа для мяса
5 г
Приправа для шашлыка
5 г
Лук репчатый
3 шт.
Морковь
2 шт.
Капуста белокочанная
1 шт.
Томатная паста
250 г  
Шаг 1:
Голубцы с куриным фаршем. - Шаг 1
Рис длиннозерный
450 г

Начать я хотела бы с начинки:
Возьмите рис( лучше возьмите пропаренный) и отварите его, я это делала в мультиварке.

Шаг 2:
Голубцы с куриным фаршем. - Шаг 2
Куриный фарш
500 г
Майоран
5 г
Чеснок сушеный
5 г
Хмели-сунели
5 г
Куркума молотая
5 г
Приправа для пиццы
5 г
Приправа для мяса
5 г
Приправа для шашлыка
5 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.

Затем, пока вариться рис, возьмите куриный фарш и обжарьте его с луком, морковкой и специями.

Шаг 3:
Голубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовление

Перемешайте рис, с фаршем и петрушкой или укропом.
Вот наша начинка и готова.

Шаг 4:
Голубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовление
Капуста белокочанная
1 шт.

Теперь приступим к основному действию, приготовлению капустных листов.
Для этого возьмем кастрюлю с соленой водой и доведем до кипения. Опустим туда качан капусты и будем держать около минуты, затем достанем и ножом обрежем обварившиеся листы. Затем снова проделаем тоже самое до тех пока наш качан не закончится.

Шаг 5:
Голубцы с куриным фаршем. - Шаг 5

Итак теперь мы приступаем к самому интересному, оформлению голубцов.
Возьмем лист капусты и обрежем утолщенную часть листа, для того чтобы когда мы будем его сворачивать он не рвался.

Шаг 6:
Голубцы с куриным фаршем. - Шаг 6

На конец листа положем нашу начинку, соответсвенно размеру листа.

Шаг 7:
Голубцы с куриным фаршем. - Шаг 7

Боковые части листа загнем.

Шаг 8:
Голубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовление

И начнем сворачивать рулетиком, таким образом чтобы начинка не вываливалась.

Шаг 9:
Голубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовление

Проделаем это столько раз, сколько собственно говоря у нас листов.

Шаг 10:
Голубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовление
Томатная паста
250 г
Лук репчатый
1 шт.

Затем уложим голубцы в глубокую кастрюлю, добавим лук полукольцами, и томатную пасту. Оставшуюся начинку можно выложить сверху, а я сделала маленькие шарики.
Заливаем это “чудо” водой до верха кастрюли и ставим на средний огонь на 45 минут.

Шаг 11:
Голубцы с куриным фаршем. - приготовлениеГолубцы с куриным фаршем. - приготовление

Подавайте это блюдо со сметаной и зеленым лучком!
Уверенна ваши домашние ни за что не откажутся от такой вкуснятины!
А главное помните, даже обычная яичница может быть прекрасным блюдом если она приготовлена с любовью!
Приятного аппетита!!))))))

Это стоит попробовать
Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами Голубцы с куриным фаршем, кускусом и овощами Голубцы с куриным фаршем, кускусом и овощами Голубцы с куриной печенью и фасолью Голубцы с куриной печенью и фасолью Котлеты из капусты с куриным фаршем Котлеты из капусты с куриным фаршем
Рулетки из цуккини с куриным фаршем Рулетки из цуккини с куриным фаршем Запеканка с овощами и куриным фаршем Запеканка с овощами и куриным фаршем Запеканка из овощей и куриного фарша Запеканка из овощей и куриного фарша Рисовая запеканка с куриным фаршем в мультиварке Рисовая запеканка с куриным фаршем в мультиварке
Комментарии (1)
С куриным фаршем оказывается голубцы тоже вкусными выходят, первые их сделала, использовала программу тушение моей редмонтовской мультиварки, отлично вышли и не погорели.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.02.2023 23:02:30
взяла на заметку рецепт Закуска из баклажанов по-гречески
07.02.2023 22:34:42
взял на заметку рецепт Запеченная свинина в румяной глазури