Курица с соусом Песто и семенами квиноя
| Категория | Птица | Кухня | Американская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Понедельник, 8 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Семена квиноя - это один из наиболее полезных продуктов. Он содержит рекордное количество протеина, кальция, железа, а также является источником витамина Е и некоторых витамин группы В. Подайте семена квиноя с соусом Песто и курицей - и у вас получится очень питательное и здоровое блюдо!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.68 г Жиры 1.91 г Углеводы 1.21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 1 ч. л. |
| 1 ст. | ||||
| 1.3 ст. |
| по вкусу | ||||
| 1 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| 3 ст. л. |
| 1 шт. |
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. | ||
| 1.3 ст. |
В кастрюле среднего размера перемешайте семена квиноя с оливковым маслом. Готовьте семена на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая. Затем залейте семена водой и на быстром огне доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте семена на медленном огне еще 15 минут.
| по вкусу | ||
| 1 шт. |
В это время посолите и поперчите куриную грудку и поставьте ее на решетку для жарки. С куриной грудки предварительно уберите весь видимый жир. Обжарьте курицу с каждой стороны по 5-6 минут (если кусочки будут большими, то времени на обжарку понадобится больше)
| 2 ст. л. |
Когда курица готова, снимите ее с огня, каждый кусок посыпьте тертым сыром моцарелла (1 столовая ложка сыра на 1 кусок) и снова подержите курицу на огне, пока сыр не расплавится, около 1 минуты.
К этому времени квиноя должна приготовиться. Снимите кастрюлю с огня, помешайте и попробуйте семена на вкус. Они не должны хрустеть. Если они все еще твердые и хрустят, поставьте их снова на огонь и поварите еще до получения нужной консистенции.
| 3 ст. л. |
Смешайте соус Песто с семенами квиноя и еще раз попробуйте. В зависимости от вида соуса, вам может понадобиться еще немного соли.
| 1 шт. |
Сейчас просто соедините все ингредиенты. Выложите на тарелку семена квиноя, поверх положите кусочек куриной грудки и украсьте блюдо нарезанным помидором. Блюдо готово!
