Любимое блюдо моего сына !!) Курочка получается хрустящий и ну очень вкусной !
Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кубиками.
Курицу солим, перчим по вкусу. Можно добавить любые приправы. Но я всегда использую только соль и перец – этого в данном рецепте достаточно. Посыпаем курицу одной – полутора чайными ложками Пищевой соды, хорошо перемешиваем. Выдавливаем сок с одного небольшого лимона, либо, если лимон большой, – хватит и сока с половинки лимона. Обильно Поливаем курицу соком . Сода начинает пузырится. Снова хорошо перемешиваем курицу, для того чтобы лимонный сок “погасил” всю соду на мясе. Теперь берём одну столовую ложку крахмала. Подойдёт как кукурузный, так и картофельный крахмал. Посыпаем курицу и также очень тщательно перемешиваем . Теперь оставляем на 15 минут.
Каждый кусочек обваливаем в муке со всех сторон. Также я пробовала использовать рисовую муку в данном рецепте, – получается тоже очень интересно и вкусно. В сковородке разогреваем масло и обжариваем наши наггетсы со всех сторон до появления румяной корочки . Сложим обжаренные кусочки мяса на бумажные полотенца, для того чтобы убрать излишки масла. Всё! Наши наггетсы готовы!))
и 21 нравится
