Шоколадно-кофейный торт
| Категория | Торты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Понедельник, 8 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Легкий и простой торт без муки - из большого количества шоколада с крепким кофе, яйцами, маслом и коричневым сахаром.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,42 г Жиры 37,92 г Углеводы 31,76 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 5 нравится
| 500 г |
| 240 г | ||||
| 240 г |
| 500 г | ||||
| 8 шт. |
Разогреть духовку до 175С, разместив решетку на центральной позиции в духовке.
Застелить дно разъемной формы диаметром 20 см пергаментом.
Обернуть форму снаружи двумя слоями фольги.
| 500 г | ||
| 240 г | ||
| 240 г |
Смешать в небольшой кастрюле масло с крепким эспрессо и сахаром и поставить на средне-сильный огонь.
Довести до кипения, часто помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
| 500 г |
Снять с огня, добавить рубленый шоколад и помешивать до однородной массы.
| 8 шт. |
Взбить яйца в миске.
Добавить в шоколадную массу и помешивать до однородной массы.
Процедить тесто через мелкое сито в приготовленную форму.
Поставить в другую форму, побольше. Налить в нижнюю форму теплую воду, чтобы дошла до 3/4 стенок формы с тестом.
Аккуратно убрать в духовку и выпекать около 45 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Достать форму с тортом из формы с водой и поставить на решетку для охлаждения на пару часов.
Убрать в холодильник, не накрывая, минимум на 8 часов (желательно на ночь), прежде чем подавать.
