Простой, вкусный тортик
| Категория | Торты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Суббота, 5 апреля 2025
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим вкусный тортик на скорую руку. Коржи на основе сгущенного молока, получаются пористые, очень ароматные и вкусные. Готовится такой тортик очень быстро и просто.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 2 шт. | | 400 г |
| 1 щеп. | | 403 г |
| 150 г | | 1 ч. л. |
| 250 мл | | 4 ст. л. |
|
Сметана 30% |
| 350 г | | 1 щеп. |
| 100 г |
|
Сыр творожный |
| 150 г |
Шаг 1:
| 2 шт. |
| 400 г |
| 1 щеп. |
| 403 г |
| 150 г |
| 1 ч. л. |
В миску разбить 2 яйца. Добавить маленькую щепотку соли. Взбить венчиком 1-2 минуты. Добавить 1 банку (380 г) сгущенного молока. Щепотку ванилина, 40 г растопленного и охлажденного сливочного масла. Перемешать венчиком до однородной консистенции. Добавить 150 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешать все силиконовой лопаткой. Тесто готово. Противень застилить пергаментом. Выбирайте качественный силиконизированный пергамент, чтобы выпечка не прилипала. Выливаем из тесто на противень, и равномерно распределяем по поверхности.
Выпекать примерно 12-15 минут, при температуре 180 градусов.
У готового коржа обрезаем края и измельчаем. Делим корж на 4 части.
Шаг 2:
| 250 мл |
| 4 ст. л. |
|
Сметана 30% |
| 350 г |
| 1 щеп. |
| 100 г |
|
Сыр творожный |
| 150 г |
Пропитать коржи сладкой пропиткой: на стакан кипятка(250 мл.) 3-4 ст. л. сгущенного молока. Перемешиваем и пропитываю коржи. Можно вместо кипятка, взять молоко (горячее).
Для крема в миску кладем сметану 350 г. Сметану берём жирную. Добавляем щепотку ванилина, добавляем 100 г сахарной пудры. Взбиваем миксером на средних оборотах. Теперь добавляем 150 г творожного сливочного сыра. Еще раз взбиваем миксером до однородности. Крем готов. Собираем торт. Бока торта обсыпаем крошкой, из обрезков коржа. Торт убираем на час в холодильник, а потом подаем к столу. Приятного аппетита!!!
