Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели
КатегорияКонфеты и сладости КухняДомашние рецепты
Время2 часа 15 минСпособКлассический
Порции24
Подписаться

Описание рецепта

Простые и вкусные конфеты из темного и молочного шоколада со сливками, покрытые какао, сахарной пудрой и рубленым миндалем.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,41 г
Жиры 31,42 г
Углеводы 46,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
477
килокалорий
и 6 нравится
57 добавили себе
67
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Шоколад молочный
230 г
Шоколад темный, 70–85% какао
110 г
Сливки 35-40%
110 мл
Сливочное масло
10 г
Сахарная пудра
60 г
Какао
60 г
Миндаль
60 г  
Шаг 1:
Шоколад молочный
230 г
Шоколад темный, 70–85% какао
110 г

Порубить шоколад и насыпать в небольшую стеклянную миску. Отложить в сторону.

Шаг 2:
Сливки 35-40%
110 мл
Сливочное масло
10 г

Нагреть сливки с маслом в маленькой кастрюле, доведя до кипения (не кипятить).

Шаг 3:

Залить сливками шоколад и оставить на 2 минуты.

Шаг 4:

Перемешать, чтобы масса стала однородной.

Шаг 5:

Если шоколад не полностью растопился, поставить его на паровую баню и помешивать, пока не растопится.

Шаг 6:

Перелить шоколад в форму для запекания и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 7:
Сахарная пудра
60 г
Какао
60 г
Миндаль
60 г

Насыпать в три миски сахарную пудру, какао и рубленый миндаль.

Шаг 8:

Брать немного застывшего шоколада ковшиком для мороженого или печенья, скатывать шарики и складывать на лист вощеной бумаги.

Шаг 9:

Обвалять шарики в какао, сахарной пудре или миндале.

Шаг 10:

Хранить трюфели до подачи в таре с плотной крышкой в холодильнике.

Источник: grshortstop.blogspot.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ Шоколадные трюфели с ликером Шоколадные трюфели с ликером Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели
Шоколадно-медовые трюфели Шоколадно-медовые трюфели Трюфели в шоколаде - кролики с клубничными ушами Трюфели в шоколаде - кролики с клубничными ушами Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели Кокосовые трюфели Кокосовые трюфели
Комментарии (1)
Ой как здорово!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 06:31:38
взял на заметку рецепт Суфле из брокколи
29.03.2024 06:24:18
взял на заметку рецепт ХОТТОКИ — корейские сладкие пирожки