Домашняя карамель

Категория	Конфеты и сладости	Кухня	Домашние рецепты
Время	40 мин	Способ	Классический
Порции	24

Денис Власенко

Вторник, 20 ноября 2012

Описание рецепта

Легкий рецепт, с помощью которого можно сделать жевательные карамельные конфетки, которые не прилипают к зубам.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,29 г

Жиры 28,25 г

Углеводы 19,83 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

342

килокалорий

и 14 нравится

74 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

200 г

400 г

1,5 ст.

1 ст.

2 ст.

1 ст. л.

Шаг 1:

200 г

400 г

1,5 ст.

1 ст.

2 ст.

В большой тяжелой кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме ванили. Варите на среднем огне, постоянно помешивая (можно использовать деревянную ложку или кулинарный шпатель). Как только масса начинает закипать, никуда не уходите, постоянно помешивайте.

Шаг 2:

Ванильный экстракт

1 ст. л.

Карамель горит очень быстро. Постоянно помешивая варите до придания золотистого цвета массе. Сняв массу с огня добавьте ванильный экстракт, и перемешав смесь охладите ее немного (будьте предельно осторожны, смесь очень горячая и может привести к серьезным ожогам!!!).

Шаг 3:

Вылейте карамельную массу в форму застелену фольгой. Дайте остыть до комнатной температуры (это может занять несколько часов). Нарежьте на порционные куски.
Приятного аппетита!!!

Источник: bakerunlive.com