Подписаться

Сметанный крем со сгущёнкой и малиной

Сметанный крем со сгущёнкой и малиной
Нравится
94
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 25 минут
3 порции
Просмотров: 4986
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сметана 15%
350 г
Молоко сгущенное
160 г
Желатин
6 г
Вода
60 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Сахарная пудра
2 ст. л.
Малина
130 г
Кондитерские посыпки
10 г

Описание рецепта — Сметанный крем со сгущёнкой и малиной:

Готовим сметанный крем со сгущённым молоком и малиной - нежный десерт в стакане! Это десертный крем готовится на основе желатина, но следует внимательно взвешивать желатин, так как в итоге готовый к употреблению крем должен иметь нежную шелковистую консистенцию, а не превратиться в плотное желе. Свежая малина в этом креме как никогда уместна, хотя при желании вы можете взять любые другие ягоды (клубнику, голубику, чернику, ежевику). В меру сладкий, похожий на мягкое мороженное крем понравится всем сладкоежкам - это невероятно вкусное лакомство станет достойным завершением трапезы!

Сметанный крем со сгущёнкой и малиной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,72 г
Жиры 8,7 г
Углеводы 9,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
139
килокалорий
Шаг 1:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 1

Для приготовления сметанного крема со сгущёнкой и малиной нам понадобятся следующие ингредиенты: сметана 15-20% жирности, сгущённое молоко, сахарная пудра, куриное яйцо, свежая малина, вода, желатин, украшения из мастики в виде листиков или листики свежей мяты.

Шаг 2:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 2
Сметана 15%
350 г

В миску перекладываем сметану.

Шаг 3:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 3
Молоко сгущенное
160 г

В сметану добавляем сгущённое молоко. Миксером взбиваем сметану со сгущёнкой на протяжении 20-30 секунд.

Шаг 4:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 4
Желатин
6 г
Вода
60 мл

Желатин заливаем холодной водой, оставляем на 10 минут набухнуть, затем прогреваем до растворения, при этом не доводя до кипения, на плите или в микроволновке.

Шаг 5:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.
Сахарная пудра
2 ст. л.

Яичный белок (желток нам не понадобится) взбиваем с сахарной пудрой до крепких пиков, вмешиваем белковую массу в сметанную. Сюда же вводим желатин при непрерывном перемешивании венчиком.

Шаг 6:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 6
Малина
100 г

Ягодки малины раскладываем в подготовленные стаканы, пиалы или креманки. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось три порции десерта.

Шаг 7:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 7

Разливаем сметанную массу в стаканы с малиной.

Шаг 8:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 8

Ставим формочки в холодильник минимум на 1 час, а перед подачей достаём.

Шаг 9:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 9
Малина
30 г

Украшаем сметанный крем ягодами малины.

Шаг 10:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 10
Кондитерские посыпки
10 г

Также по желанию украшаем каждую порцию десерта листиками из мастики, листочками свежей мяты, карамельными нитями, шоколадным декором или кондитерскими посыпками.

Шаг 11:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 11

Сметанный крем со сгущённым молоком и свежей малиной готов к подаче.

Шаг 12:
Сметанный крем со сгущёнкой и малиной - Шаг 12

Этот вкусный сметанный крем со сгущёнкой и малиной понравится всем сладкоежкам. Десерт оригинальный, с приятной кремовой консистенцией, гармоничным вкусом и сливочно-малиновым ароматом станет прекрасным завершением трапезы.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожный десерт со сгущёнкой Творожный десерт со сгущёнкой Творожная пасха со сгущёнкой Творожная пасха со сгущёнкой Сметанный крем Сметанный крем Творожный десерт со смородиной и взбитыми сливками Творожный десерт со смородиной и взбитыми сливками
Сливочный десерт в шоколаде Сливочный десерт в шоколаде Лимонное мороженое Лимонное мороженое Любимый десерт с профитроли со сливочным кремом, обезжиренным творогом и замороженной малиной Любимый десерт с профитроли со сливочным кремом, обезжиренным творогом и замороженной малиной Вафли с шоколадом и малиной Вафли с шоколадом и малиной
Взяли рецепт на заметку (718)
Татьяна ПащенкоТатьяна ВасилискинаНадія Копчаpolina malykhAnzhela ZhirikovaВалентина ЕрмаковаОльга ЧернышеваМария МихалинаМария ИващенкоЛилия СамсоноваАнастасия КлименкоОльга БолтенковаAnastasia PopovaТатьяна КлыковаАнна МоскалеваЮля СаркисянАнна НикитькинаНастя ДошинаTetiana TetianaЕлена СXenia AlsoМария ЖуковаЛерка КарпеченкоПолина ПантелееваOlga SpectorОксана Дунаева
Показать всех
Комментарии (3)
14.10.2016 10:05
выглядит очень привлекательно молодец
19.01.2017 16:23
Мне очень понравился этот легкий и быстрый по приготовлению десерт)я вместо ягод добавила маршмеллоу(зефирки) получилось очень вкусно.спасибо за рецепт!)
19.01.2017 21:01
@alinaaleer и Вам спасибо 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2019 10:52:49
взял на заметку рецепт Королевская ватрушка
20.05.2019 10:51:05
взяла на заметку рецепт ПП Торт птичье молоко
20.05.2019 10:45:14
взял на заметку рецепт Салат из буженины
20.05.2019 10:45:05
взял на заметку рецепт Суп харчо из индейки