Шоколадное мороженое-мусс

Шоколадное мороженое-мусс
КатегорияДесерты КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Сливочно-шоколадное мороженое-мусс с измельченным шоколадом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,35 г
Жиры 22,92 г
Углеводы 27,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
310
килокалорий
и 2 нравится
31 добавил себе
35
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар-песок
160 г
Какао
120 г
Яичный желток
3 шт.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Сливки 35-40%
480 мл
Молоко коровье
160 мл
Шоколадные чипсы из темного шоколада
80 г
Шаг 1:

Рецепт рассчитан на 1.5 кг мороженого.

Шаг 2:
Сахар-песок
160 г
Какао
120 г

Смешать в большой миске сахар с какао.

Шаг 3:
Яичный желток
3 шт.

Взбить в отдельной миске яичные желтки и добавить в сахарную смесь.

Шаг 4:
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Соль
1 щеп.

Добавить ванилин и соль, взбить до однородной массы.

Шаг 5:
Сливки 35-40%
480 мл
Молоко коровье
160 мл

Добавить сливки и молоко, взбить. Охладить в холодильнике.

Шаг 6:
Шоколадные чипсы из темного шоколада
80 г

Измельчить в кухонном комбайне шоколадные чипсы (или рубленый шоколад).

Шаг 7:

Выложить охлажденную сливочно-шоколадную смесь в аппарат для мороженого и взбивать в соответствии с инструкцией.

Шаг 8:

За 5 минут до готовности мороженого добавить в него измельченный шоколад.

Шаг 9:

Можно сразу подавать или убрать в морозильную камеру.

Источник: whisktogether.wordpress.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Клубнично-шоколадное мороженое Клубнично-шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадно-карамельный мусс Шоколадно-карамельный мусс Шоколадное мороженое с малиной Шоколадное мороженое с малиной
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ
29.03.2024 07:40:33
взял на заметку рецепт Оладьи
29.03.2024 07:39:54
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта
29.03.2024 07:35:54
взял на заметку рецепт Сырный суп
29.03.2024 07:33:24
взял на заметку рецепт Суп с грибами и красной чечевицей