Творожный торт

Творожный торт
КатегорияДесерты КухняРусская кухня
Время3 часа СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Получается вкусный. Творог есть в доступе всегда. С разным творогом получается разная консистенция.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,67 г
Жиры 18,19 г
Углеводы 27,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
297
килокалорий
и 5 нравится
38 добавили себе
47
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахарная пудра
50 г
Сливочное масло
100 г
Сок лимона Мейера
0,5 шт.
Бисквитное печенье
500 г
Творог 15-18% жирности
200 г
Сливки 30-33%
0,5 ст.
Яичный желток
3 шт.  
Шаг 1:
Творожный торт - Шаг 1
Сахарная пудра
50 г
Сливочное масло
100 г
Сок лимона Мейера
0,5 шт.
Бисквитное печенье
500 г
Творог 15-18% жирности
200 г
Сливки 30-33%
0,5 ст.
Яичный желток
3 шт.
1. Готовим основу из печенья. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и смешиваем с измельченным в блендере печеньем.
2. Готовим начинку. Если творог влажный, кладем его в марлю и оставляем на несколько часов под прессом. Затем протираем творог через сито, чтобы сделать его более воздушным. Желтки взбиваем с сахарной пудрой минут 7, до образования светлой пышной массы. Добавляем в желтки лимонный сок и творог, перемешиваем.
3. Формируем пирог. Разъемную форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее крошку из печенья, разравниваем и утрамбовываем. На печенье выкладываем творожную массу, накрываем форму пищевой пленкой и отправляем ее в морозильник на 3 часа.
4. Украшаем пирог. Cливки взбиваем миксером с 1 ст. л. сахарной пудры до мягких пиков. Охлажденный пирог украшаем взбитыми сливками и подаем к столу (у меня вместо сливок ежевика).

Тематические подборки

Похожие рецепты

торт «Радуга» торт «Радуга» Желейно-творожный торт. Желейно-творожный торт. Творожный торт Творожный торт Шоколадно-карамельные мини-торты Шоколадно-карамельные мини-торты
Сливочный торт с фруктами Сливочный торт с фруктами Торт-безе с лаймовой начинкой и ежевичным соусом Торт-безе с лаймовой начинкой и ежевичным соусом Торт - мороженое Торт - мороженое Простой рецепт шоколадного торта Простой рецепт шоколадного торта
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Плюшки с вишней и штрейзелем
взял на заметку рецепт Яичница Шакшука
17.06.2024 06:16:21
взял на заметку рецепт Спагетти с курицей в томатном соусе