Балушахи
| Категория | Десерты |
Кухня | Индийская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Пятница, 10 мая 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 200 г | | 6 ст. л. |
| 6 шт. | | 1 ч. л. |
| 200 мл |
|
Йогурт греческий |
| 4 ст. л. |
| 200 мл | | 400 г |
Шаг 1:
| 200 г |
| 6 ст. л. |
| 6 шт. |
| 1 ч. л. |
| 200 мл |
|
Йогурт греческий |
| 4 ст. л. |
| 200 мл |
| 400 г |
Делаем сироп. В кастрюле смешать воду и сахар, как только сахар растворится — выключить (до кипения не доводить).
Делаем тесто. Муку и разрыхлитель пропустить через сито. Добавить топленое масло. Хорошенько все перемешать руками в крошку. Добавить йогурт, и чуток воды (буквально 1 ст. л.) Тщательно перемешать.
Делаем Балушахи. Из теста формируем шар, сплющиваем его и в серединке сдавливаем, практически насквозь. Разогреть масло. (масла должно быть столько, чтобы оно покрывало их) И обжарить штучки на медленном огне до золотистого цвета. (Начнут разбухать - это хорошо, значит вы делаете все правильно). Обмакнуть десерт в сиропе (минутки 2).
Украсить сверху дроблеными орехами.)
