Вареные каштаны с кофейным соусом

Вареные каштаны с кофейным соусом
КатегорияДесерты КухняАзербайджанская кухня
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Каштаны с соусом

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,05 г
Жиры 2,82 г
Углеводы 41,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
230
килокалорий
1 добавил себе
1
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Каштан
500 г
Кофе растворимый
100 мл
Яичный желток
2 шт.
Сахарная пудра
3 ст. л.
Сливки
0,5 ст.
Коньяк
3 ст. л.
Шаг 1:
Вареные каштаны с кофейным соусом - Шаг 1
Каштан
500 г
Кофе растворимый
100 мл
Яичный желток
2 шт.
Сахарная пудра
3 ст. л.
Сливки
0,5 ст.
Коньяк
3 ст. л.
Каштаны надрезать и отварить около 5 минут в кипятке.
Очистить от кожуры и еще поварить 20 минут.
Шаг 2:
Вареные каштаны с кофейным соусом - Шаг 2
Отделить желтки от белков. Желтки взбить, добавить сливки и коньяк. Опять взбить. Добавить кофе.
Шаг 3:
Вареные каштаны с кофейным соусом - Шаг 3
Растереть соус с сахарной пудрой, поставить на водяную баню и варить, помешивая, до загустения. Каштаны полить соусом и подавать на стол.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Творожный пудинг с соусом из черной смородины Творожный пудинг с соусом из черной смородины Апельсиновый торт с нежным кремом Апельсиновый торт с нежным кремом Панна-котта с манговым соусом Панна-котта с манговым соусом Ванильное мороженое с кофейным желе Ванильное мороженое с кофейным желе
Вишнево-миндальные аранчини с шоколадным соусом Вишнево-миндальные аранчини с шоколадным соусом Сырные клецки с клубничным соусом Сырные клецки с клубничным соусом Шоколадная помадка с арахисовым соусом Шоколадная помадка с арахисовым соусом Творожная запеканка с вермишелью Творожная запеканка с вермишелью
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.11.2024 16:02:46
взял на заметку рецепт Шоколадное печенье с черносливом
07.11.2024 15:57:26
взял на заметку рецепт Клубничный сорбет
07.11.2024 15:55:54
взял на заметку рецепт Домашняя горчица
07.11.2024 15:53:09
взял на заметку рецепт Цветная капуста в кляре