Сырные клецки с клубничным соусом
![Сырные клецки с клубничным соусом](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/1c/640m.jpg)
Категория | Десерты | Кухня | Русская кухня |
Время | 2 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 | ||
![]() Вторник, 5 июня 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Как соус, так и тесто можно приготовить заранее. Все уберите в холодильник, а затем только доставайте, формируйте клецки и варите их! Кстати, после холодильника это тесто ещё более удобное в работе. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать! Как приготовить сырные клецки с клубничным соусом, читайте в пошаговом рецепте.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 150 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Яйцо куриное — 2 Штуки
Масло сливочное — 50 Грамм
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Клубника — 170 Грамм
Сахар тростниковый — 40 Грамм (для соуса, можно использовать обыкновенный)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 8.59 г Жиры 13.74 г Углеводы 28.3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 2 шт. |
| 100 г | ||||
| 150 г |
| 1 ст. л. | ||||
| 50 г |
| 170 г | ||||
| 40 г |
| по вкусу |
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/1d/960x.jpg)
| 2 шт. | ||
| 100 г | ||
| 150 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| 50 г | ||
| 170 г | ||
| 40 г | ||
| по вкусу |
Как приготовить “Сырные клецки с клубничным соусом”
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/1e/960x.jpg)
Начните с приготовления соуса. Клубнику освободите от “хвостиков”, помойте и порежьте на кусочки.
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/1f/960x.jpg)
В небольшую кастрюлю выложите клубнику, засыпьте её тростниковым сахаром. Поставьте на плиту.
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/20/960x.jpg)
Варите клубнику с сахаром 5 минут после закипания на среднем огне.
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/21/960x.jpg)
После того как клубника остынет, пробейте её тщательно блендером. Наш соус готов!
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/22/960x.jpg)
Приготовьте тесто для клецок. Масло комнатной температуры разотрите с сахаром (1 ст. л.)
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/23/960x.jpg)
Добавьте яйца и взбейте массу вилкой или венчиком.
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/24/960x.jpg)
Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в тесто
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/25/960x.jpg)
Добавьте муку и замесите тесто. Оно довольно липкое, но забивать его мукой не стоит, если хотите чтобы клецки были мягкими.
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/26/960x.jpg)
С этим тестом удобно работать на силиконовом коврике. Присыпьте коврик и скалку мукой, раскатайте тесто толщиной около 5-6 мм. и вырежьте небольшой формочкой клецки. В таком виде их можно заморозить впрок.
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/27/960x.jpg)
Поставьте воду на плиту, после закипания подсолите и добавьте наши клецки. После того как клецки всплывут, их нужно варить 1-2 минуты, не больше.
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/28/960x.jpg)
Наши клецки готовы. Полейте их клубничным соусом — и зовите всех к завтраку!
![Сырные клецки с клубничным соусом - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/14/7e/29/960x.jpg)
Приятного аппетита!