Мороженое с абсентом

Мороженое с абсентом
КатегорияДесерты КухняФранцузская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Рецепт нежного французского десерта с шоколадом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,49 г
Жиры 5,25 г
Углеводы 21,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
159
килокалорий
и 3 нравится
32 добавили себе
39
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
250 мл
Соль
1 г
Сахар-песок
130 г
Яйцо куриное
5 шт.
Абсент
10 мл  
Шаг 1:
Мороженое с абсентом - Шаг 1
Молоко коровье
250 мл
Соль
1 г
Сахар-песок
130 г
Яйцо куриное
5 шт.

Разогреть в кастрюле молоко, соль и сахар. Охладить на ледяной бане. Отдельно взбить желтки и влить вновь подогретое молоко в желтки. Варить до загустения крема постоянно помешивая и соскребая крем с дна кастрюли. Не давать пригорать!

Шаг 2:
Мороженое с абсентом - Шаг 2
Абсент
10 мл

Процедить крем. Охладить полностью и добавить абсент.

Шаг 3:
Мороженое с абсентом - приготовлениеМороженое с абсентом - приготовление

Крем заморозить. Где-то в середине заморозки пока еще мягкий вмешать измельченный шоколад.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Мороженое с Нутеллой Мороженое с Нутеллой Мороженое с шоколадной гранолой Мороженое с шоколадной гранолой Мятное мороженое с шоколадом Мятное мороженое с шоколадом Лимонное мороженое с ягодами Лимонное мороженое с ягодами
Банановое мороженое с овсяным грильяжем Банановое мороженое с овсяным грильяжем Мятное мороженое с шоколадной стружкой Мятное мороженое с шоколадной стружкой Ванильное мороженое с кофейным желе Ванильное мороженое с кофейным желе Мороженое с корицей Мороженое с корицей
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
28.03.2024 10:07:17
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
оценила рецепт Салат Пуп земли
взяла на заметку рецепт Салат Пуп земли