Домашнее мороженное 🍧

Домашнее мороженное 🍧
КатегорияДесерты КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

👍

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,69 г
Жиры 12,15 г
Углеводы 24,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
213
килокалорий
и 15 нравится
225 добавили себе
244
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
65 мл
Сливки 30-33%
185 мл
Сахарная пудра
110 г
Банан
1 шт.
Киви
2 шт.
Яичный желток
3 шт.
Шаг 1:
Домашнее мороженное 🍧 - Шаг 1
Молоко коровье
65 мл
Сливки 30-33%
185 мл
Сахарная пудра
110 г
Банан
1 шт.
Киви
2 шт.
Яичный желток
3 шт.
1. Желтки взбить с сахарной пудрой в крем.
Шаг 2:
Домашнее мороженное 🍧 - Шаг 2
2. Сливки смешать с молоком в сотейнике, поставить на огонь, нагреть почти до кипения.. Постепенно влить горячие сливки взбивая венчиком.
Шаг 3:
Домашнее мороженное 🍧 - Шаг 3
Перелить в сотейник. Варит крем на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 4:
Домашнее мороженное 🍧 - Шаг 4
Киви и банан пюрировать блендером по отдельности. Киви протереть через сито.
Шаг 5:
Домашнее мороженное 🍧 - Шаг 5
Добавить фруктовое пюре в горячий крем. Перемешать.
Шаг 6:
Домашнее мороженное 🍧 - Шаг 6
Убрать в морозильную камеру на час, до застывания краёв.
Шаг 7:
Домашнее мороженное 🍧 - Шаг 7
Хорошо взбить миксером. Крем загустеет и увеличится в объёме, но не как взбитые сливки или желтки, меньше. Но масса наполнится крупными пузырьками воздуха. Убрать в морозилку на 3 часа.
Шаг 8:
Домашнее мороженное 🍧 - Шаг 8
При подачи по желанию украсить.

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Домашнее мороженное с шафраном Домашнее мороженное с шафраном Домашняя шоколадная колбаса с печеньем Домашняя шоколадная колбаса с печеньем Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Домашнее шоколадно-кофейное мороженое Домашнее шоколадно-кофейное мороженое
Домашняя шоколадная паста Домашняя шоколадная паста Домашнее мороженное «Фаворит» 👍🏼 Домашнее мороженное «Фаворит» 👍🏼 Мороженное из дыни Мороженное из дыни Домашнее мороженое пломбир Домашнее мороженое пломбир
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 21:15:55
оценил рецепт Овощная лазанья
28.03.2024 21:01:24
взял на заметку рецепт Пирог со шпинатом и творогом
28.03.2024 20:27:13
взяла на заметку рецепт Бутерброды с грибами, сыром и огурцом