Домашнее мороженое
| Категория | Десерты | Кухня | Русская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 | ||
 Воскресенье, 21 февраля 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
🍦
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2,88 г Жиры 8,5 г Углеводы 28,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится133 добавили себе
143
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 ст. |
| 1 л | ||||
| 100 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 5 шт. |
Шаг 1:
| 2 ст. | ||
| 1 л | ||
| 100 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 5 шт. |
Очень вкусно получается)))
Шаг 2:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
