Натуральная домашняя кола
| Категория | Напитки | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Пятница, 9 июня 2023
| Подписаться |
Описание рецепта
Обожаете газировку, но волнуетесь из-за консервантов и ароматизаторов в составе? Попробуйте повторить её дома по этому рецепту! Насыщенный вкус и яркий карамельно-цитрусовый аромат напитка заставят вас забыть о магазинах.
Ингредиенты
Коричневый сахар
70 г
Вода
1 л
Лимон
1 штука
Лайм
1 штука
Апельсин
2 штуки
Сушёная апельсиновая цедра
2 ст. ложки
Корица
3 палочки
Семена кориандра
2 ч. ложки
Молотый мускатный орех
½ ч. ложки
Сахар
800 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Газированная вода
по вкусу
Ингредиенты
Коричневый сахар
70 г
Вода
1 л
Лимон
1 штука
Лайм
1 штука
Апельсин
2 штуки
Сушёная апельсиновая цедра
2 ст. ложки
Корица
3 палочки
Семена кориандра
2 ч. ложки
Молотый мускатный орех
½ ч. ложки
Сахар
800 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Газированная вода
по вкусу
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,23 г Жиры 0,11 г Углеводы 38,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится1 добавил себе
2
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 70 г |
| 1 л | ||||
| 2 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 3 шт. | ||||
| 2 ч. л. |
| 800 г | ||||
| 1,5 ч. л. |
| по вкусу |
Шаг 1:
| 70 г |
В небольшой ковш всыпьте коричневый сахар, растапливайте его, помешивая, на слабом огне 7–8 минут.
Шаг 2:
Когда сахар полностью растает и приобретёт тёмный цвет, снимите ковш с огня.
Шаг 3:
| 1 л |
Влейте к горячей карамели 40 мл кипятка, тщательно перемешайте. Полностью остудите карамель.
Шаг 4:
| 2 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. |
Мелкой тёркой снимите с цитрусов цедру. Выжмите из фруктов сок.
Шаг 5:
| 3 шт. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 800 г | ||
| 1,5 ч. л. |
В кастрюле соедините оставшуюся воду, свежую и сухую цедру, корицу, кориандр, мускатный орех и обычный сахар.
Шаг 6:
Сироп доведите до кипения и варите до полного растворения сахара.
Шаг 7:
Снимите кастрюлю с огня, добавьте в сироп сок лимона, лайма и апельсинов, остывшую карамель и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
Шаг 8:
| по вкусу |
Сироп полностью остудите, процедите через мелкое сито и разбавьте холодной газированной водой по вкусу.
