Подписаться

Солёные брюшки лосося

Солёные брюшки лосося
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 24 минуты
4 порции
Просмотров: 3827
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лосось
500 г
Соль морская
1 ст. л.
Сахар-песок
0,3 ст. л.
Перец черный молотый
0,3 ч. л.

Описание рецепта — Солёные брюшки лосося:

Красная рыба - полезный продукт, который прежде всего славится качеством белка и уникальным набором аминокислот. Одинаково хороша красная рыба в запечённом, припущенном, жареном и солёном виде. Сегодня я хочу поделится с вами рецептом приготовления солёных брюшек лосося в домашних условиях. Вообще, брюшко считается самой жирной частью рыбьей туши, поэтому если вы озабочены калорийностью, лучше засолить стейк лосося. Но какие же вкусные солёные брюшки! И просто на закуску, и для бутербродов, да и в салаты филе с брюшек можно срезать предостаточно, главное, выбрать качественный исходный продукт (свежие отборные брюшки) и соблюсти пропорции посолочной смеси. Приступим!

Солёные брюшки лосося: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,55 г
Жиры 12,84 г
Углеводы 0,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
202
килокалории
Шаг 1:
Солёные брюшки лосося - Шаг 1

Для того, чтобы засолить брюшки лосося в домашних условиях, нам понадобятся следующие ингредиенты: свежие брюшки лосося, морская соль, сахар, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Солёные брюшки лосося - Шаг 2
Лосось
500 г

Брюшки лосося промываем под струёй холодной проточной воды и выкладываем на лист бумажного полотенца или на салфетки, чтобы брюшки слегка подсохли и лишняя жидкость впиталась.

Шаг 3:
Солёные брюшки лосося - Шаг 3
Соль морская
1 ст. л.

Для приготовления посолочной смеси в пиалу насыпаем 1 ст.л. ложку соли с горкой. Лучше использовать морскую соль мелкого помола.

118 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Юра СлабецькийКсюша ИзгаршеваKate FilippovichХалина ИспирянSvetlana IvanovaКсения АкулининаАнна МаксимкинаМарина МолчановаЮлия ЕрмоленкоKatrin KalackayaТаня ЗайцеваЛюдмила СтаровойтоваВиктория КиричишинTetiana TetianaAnasty MulticAnnet BtСветлана Селина (Кирицева)Zaya GurievaВиктория РадченкоАня КозубенкоОльга ВелитченкоMarina FoxK KИрина АуловаYulia Khoruzhyi Renata Shifnaidel
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
17.12.2018 18:00:27
взяла на заметку рецепт Мятное варенье
взял на заметку рецепт Суфле из творога с киселем
17.12.2018 17:59:41
взяла на заметку рецепт Крем для тортов
17.12.2018 17:58:53
взял на заметку рецепт Шаурма по-домашнему
17.12.2018 17:57:31
взяла на заметку рецепт Фруктовое мороженое