Семга в кунжуте на кабачковой подушке
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Японская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Понедельник, 31 марта 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
В процессе приготовления блюдо получается питательным, легким и очень вкусным. Это необычное блюдо можно готовить не только из филе лососевых (семги, форели, лосося), но и из другой крупной рыбы без мелких костей. Получается полноценное, легкое и питательное блюдо сразу с гарниром. Сёмга признана по уровню омега-3 самой полезной. Польза кунжута в том, что в нем содержится большое количество белка и полинасыщенных кислот, которые обуславливают полезные свойства кунжута.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 10.49 г Жиры 9.82 г Углеводы 3.1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 28 нравится
| 400 г |
| 40 г | ||||
| 30 мл |
| 4 ст. л. | ||||
| 400 г |
| 20 мл | ||||
| 1 щеп. |
| по вкусу | ||||
| 80 мл |
Для приготовления нам понадобятся семга, кунжут, кабачок, масло растительное, соевый соус, лимон, сливки, соль, перец черный молотый.
| 400 г |
Срезаем у рыбы кожу и удаляем кости.
| 40 г | ||
| 30 мл |
Нарезаем семгу кубиками примерно 1*1 или 2*2 см. Соединяем и перемешиваем сначала с соевым соусом, затем с кунжутом.
| 4 ст. л. |
Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем рыбу на небольшом огне со всех сторон и убираем со сковороды.
| 400 г |
Нарезаем кабачок кубиками 1*1 см.
Обжариваем на том же масле, помешивая 5 минут.
| 20 мл |
Добавляем лимонный сок.
| 1 щеп. | ||
| по вкусу |
И перец, солим. Обжариваем еще 2 минуты.
| 80 мл |
Вливаем сливки и готовим под крышкой еще 2 минуты.
На тарелку выкладываем кабачки и сверху рыбу.
Наша семга в кунжуте на кабачковой подушке готова.
Приятного аппетита!
